【2018年三伏天时间】2018三伏天吃什么养生保健 炎热三伏天保健饮食忌宜须知

导语：三伏天的养生保健自然是从饮食开始，那么2018三伏天吃什么养生保健呢?有关饮食养生，虽简单也不简单，说难也不难，我们只需要了解三伏天适合吃什么食物，不适合吃什么食物即可，不过当然也需要根据你身体实际情况来决定。下面我们一起来了解炎热三伏天保健饮食忌宜须知。

2018三伏天吃什么养生保健  炎热三伏天保健饮食忌宜须知

2018三伏天吃什么养生保健

炎热的夏季，万物生长最为旺盛，人体的新陈代谢速度也达到了一年中的顶点，大量的营养物质与能量被消耗。此时通过进补补充机体损耗营养，供给机体正常需要，对于人体的健康十分重要。民间素有一些不错的食补方法，如伏天喝羊肉汤补养气血虚弱，吃鳝鱼补虚损、除风湿等。夏季选择正确的进补方式，可以起到强身健体、安然度夏的作用。

中医进补有‘温补’、‘清补’等不同方法，分别适合不同的体质和季节。在炎热的夏季，适合‘清补’，以清热化湿、清心补脾为主。相反，如果食用滋腻温热的滋补品，如阿胶、鹿茸、红参、附子、首乌、熟地等，会使人的内火加剧，相当于“火上加油”，对身体反而有害。

炎热三伏天保健饮食忌宜须知

“三伏天”属长夏，“肥甘厚味”也是伏天养生的一大忌讳。如果此时吃得太油腻、太甜、味道太重，很容易阻碍脾胃、加重胃肠道负担。尤其要提醒的是，伏天不能吃太过寒冷的东西，以免导致腹痛腹泻，甚至到了秋冬更容易产生其他疾病。“三伏天”饮食应以清淡为主，可吃些冬瓜、荷叶、西瓜皮以清热祛湿，也可用些豆蔻、苏叶煮汤以起到芳香化湿的作用。

上海郊区有“吃伏羊”的传统，也就是入伏后吃羊肉，当地还流传有“伏羊一碗汤，不用开药方”的养生之谈。三伏天吃羊肉有一定的养生依据。中医有在“三伏天”进行“冬病夏治”的传统，主要方法包括三伏贴、三伏灸、三伏补。其中，吃伏羊属于“三伏补”的一种，如果人体体质里有固有寒气，三伏天吃羊肉散寒气能起到事半功倍的效果。

不过，“吃伏羊”并非人人适合。热性体质、容易上火、身体容易发“痈疽疔疖”的人，并不适合包括“三伏补”在内的“冬病夏治”，别随意尝试。“吃伏羊”也要控制量。以一到冬天就手脚冰冷的人为例，建议在“三伏天”的每一伏吃一斤至一斤半羊肉，一般伏前三天到入伏这一天，这三天是比较好的进补时机。

2018三伏天吃什么养生保健

三伏天进补原则

多酸多甘：古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。如：菠萝、西瓜等。

补气去火：炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日祛火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。

新鲜干净：中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。

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