做包子6篇

做包子篇一:我学会了包包子作文

【篇一：我学会了包包子作文】
我最敬佩得人是姨妈，因为他每到周末都会做一些美味可口的包点给我们吃，味道好极了！想起来口水都在咕嘟嘟地吞进肚里。
记得有一次，姨妈又在做面包了，那时我心想：“太好了，又有面包吃了！”于是，我跑过去看她是怎么做包子的，看到姨妈很轻松就就把包子包的漂漂亮亮的，我也觉得手痒痒的很想包几个！我就说：“姨妈，我想包几个。”姨妈看了我一眼说：“你会吗？”我充满信心说；“会啊！这么简单。”我把和好的面拿在手，心想我要做个大包子，于是放了一大团肉陷包起来，没想到全露馅了，正苦恼时，姨妈动手包起来，面带微笑说：“简单吗？”我没说话，仔细观察她是怎么包的，这次我把头深深的点了一下，学着姨妈那样包一次，果然把陷包好了。
原来做每件事都要好好学习，才能做一个出色的我。我终于明白做每件事都要仔细观察，简单不简单要自己亲自体会才知道！
【篇二：我学会了包包子】
在几个星期前我学会了包包子，直到现在，包包子的过程我还记忆犹新。
那天，妈妈又要包包子了。我也想包，便告诉了妈妈，妈妈同意了。
我们先准备好适量的温水，然后加入面粉和适量的酵母，把它搅拌匀，柔成光滑的面团，接着就等它发酵了。
过了一会儿，我跑去看，还是一个硬硬的面团。又过了一会儿，我再去看，面团像偷吃了什么东西，变大了。一个小时后，我又一看，面团大得粘住了边，都快冒出来了，上面还出现了许多像蜂窝一样的洞。妈妈告诉我这叫“蜂窝眼”，只要看见了它，就说明面团发酵好了。我摸了摸发酵好的面团，黏黏的，跟浆糊差不多。再闻一闻，香甜香甜的。
我们要做的是猪肉白菜馅儿包子。妈妈先把白菜切碎，再加入绞好的肉馅、盐、味精、姜末、香油等，然后搅拌均匀。包子馅儿就做好了。
包包子了。妈妈把发了酵的面团切成小块，我再把小块的面团搓成圆柱体，用手把它压扁，然后用擀面杖把它擀成又圆又大的面皮。妈妈把面皮摊在左手手心上，舀入馅儿，只见妈妈提起面皮的边，边捏边转，不一会儿，一个小巧玲珑的包子就包好了。我一看，心想：包包子原来这么简单。于是，我学着妈妈的样包了起来，可包来包去就是包不好，总要掉馅儿。我有些着急了。经过妈妈的反复讲解、示范，还手把手地教后，我才勉强学会。
蒸包子

做包子篇二:包子

俗话说：民以食为天，中国人在美食方面的智慧丝毫不逊于其他，这一点从世间佳肴的不计其数足可证明：满汉全席、佛跳墙、过桥米线……光听名字就很高大上。但林林种种的美食里，我却独爱包子，尤其是妈妈做的包子。因为它有一种特别的调料。
对包子的独爱，要追溯到我能记事起。儿时的我，不知是胖胖的脸像包子，还是白白的包子像我的脸，我和包子就像是老朋友似的惺惺相惜。白天见着包子就想吃，晚上梦见包子就直流口水，于是，我天天让妈妈给我买肉包子吃。我甚至要求妈妈把我的小名改为“包包”。虽未如愿，但也毫不影响我对包子的喜爱。而这样的“幸福”生活却在小学三年级时被妈妈“无情”的剥夺了。
妈妈不知从哪里得到信息，说外面有些肉包子的馅是用“乱七八糟”肉做的，所以就再不给我买包子了。这样一来，我就完全断绝了与包子的联系。于是在渴望包子中度过了大半年，甚至在一些晚上我都在呓语着：“我要包子。”为此，妈妈踏上了做包子的旅途。
常言道：看者容易做者难。别看包子就那么一个圆乎乎的样子，单说发面就不是件容易的的事。记得妈妈第一次宣布要做包子时，我们全家搞得很隆重，还摆好酒杯，准备大庆一番。可谁知，揭开锅盖，妈妈傻了眼，我更是心都凉了半截。那笼里的包子分明又黄又瘦，而且还有深黄色的斑点，勉强吃了一个，既酸又涩。原来，妈妈用老面发得过了，就加了点碱，结果碱又没有揉匀，最终面还是没有发起来。妈妈有点难为情，给我和爸爸一人煮了一碗面。后来我才知道，那包子，妈妈一人吃了两天。
从此以后，妈妈除了在网上查资料，还去请教那些老师傅，并专门拿了个本子来作记录，有时深夜了看见妈妈还在揉面，凌晨又开始上笼……直到有一天，那白白胖胖的包子终于呈现在了我们的餐桌上。顾不得它会烫手烫嘴，我迫不及待地抓起一个大包，实在是太烫了，我是左手传右手，右手传左手地来回握着它，即便是烫了点，但当手和包子皮接触的一刹那，立马感到弹弹的，像婴儿的皮肤，轻轻一按，像我脸上的酒窝。轻轻一咬，一半面一半馅搭配得恰到好处，面香伙着肉香在汤汁的配合下立即是满口流香，嘴香胃暖，我一口气连吃了三个，而妈妈一直站在旁边看着我笑得合不拢嘴。看着妈妈的笑容，我才突然发现，曾几何时，妈妈的眼角平添了许多绉纹，再多的青丝也掩盖不了那丝丝的白发。我终于明白，今天的包子为什么特别好吃，因为它有一种特别的调料——妈妈的爱。
桌上包子的热气还在不断上升，飘香四溢，空气中弥漫着包子的味道，但我更品出了妈妈的味道，母爱的味道。

做包子篇三:狗不理包子作文

【篇一：天津狗不理包子】
今天，我和爸爸妈妈一起到哥哥家去玩。他考到了天津去上大学。闲谈中谈到天津狗不理包子。天津狗不理包子一百元钱一笼，一笼只有八个。天津“狗不理”贵不光由于它出名，还由于它的味道纯正和做工精良。
相传以前，有一个小名叫狗儿的人，他长大以后，为了谋生到天津来打拼，到了一家包子铺打工，三年满后，他不但存了一些钱，还练就一身包包子的绝活。他靠积攒的钱，也开了一家包子铺，名叫“XXX”，不叫“狗不理”。因为他的包子好吃吸引了好多食客，狗儿忙不过来，没有时间答复客人，只要给钱就给包子，时间久了，食客就吧这里取名“狗不理”包子。
现在有好多假冒的“狗不理”包子。正宗的狗不理包子上面有十八个褶，包子皮重7·5克，馅有16克，平均每个包子重33、5克，每个包子相差不到8克，只要仔细地辨认，就可以看出真假。
等我长大后，我一定也让父母尝尝“狗不理”包子。
【篇二：吃狗不理包子】
今天晚上，我和爸爸、妈妈去南站吃狗不理包子。我们费了九牛二虎之力才找到了一家店。我们到了那里，等了很长时间才等到座位。
首先我们要了六两包子，要了两个小菜。我们就开始等。在等的时候，我看见后面有一个小伙子他站起来有两米多高，他独自一人吃了一斤包子。我们等了30分钟才等到包子。我就吃了起来。我一气吃了10个包子、一个烤玉米、一个烤鸡架，一杯珍珠奶茶、和两根火腿肠。我吃的很饱了，后来我看见一段话，我仔细一看，原来是狗不理包子的来历。
狗不理包子是在1858年清光绪年间，有一个叫狗子的人买包子。由于他做的包子非常好吃，很多人来吃。所以他很忙。没有时间和客人说话。有些人就说“狗子买包子不理人。”时间长了就都叫他“狗不理。”
这次吃饭我不光吃到了美味的包子，还懂得了知识，我这次真是收益匪浅啊！
【篇三：我最喜欢的风味小吃——-天津“狗不理”包子作文】
俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食是极为丰富的，各地都有独特的小吃。天津人俗谚说：“到天津不尝一尝“狗不理”包子，等于没来过天津。”所以天津“狗不理”包子就成了你到天津必须品尝的佳肴之一。
很幸运来到了天津，并品尝了天津传统的风味小吃——-狗不理包子。
狗不理包子是用较好的猪肉，加姜，酱油，排骨汤，香油，味精等拌馅，包上外皮后蒸制而成。
过了一会时间，服务员阿姨端来了刚出锅的“狗不理”包子。刚出屉的包子热气腾腾，看上去如同薄雾之中含苞秋菊。“狗不理”的做工更是细致，特别是包子褶花匀称，每个包子都是15个褶。“狗不理”包子不仅样子好看，而且闻起来还非常香，让人口水直流三千尺。我立刻拿了一个，咬上一口，油水汪汪，口味醇香，鲜嫩适口，肥而不腻，吃在嘴里回味无穷。
吃着这香喷喷的“狗不理“包子，让我不禁想到了这包子的由来。
传说在清朝，一对夫妻有了一个孩子，父亲希望这个孩子能很忠诚，便起了个名字叫狗子，狗子长大后，学了一门手艺，包包子，狗子学包包子学得很快，手艺突飞猛进，三年后，终于自立门户了，狗子为人诚实，从不掺假，包子也深受大家的喜爱，来吃的人越来越多，狗子越来越忙，连来吃包子的人都顾不上了！大家就老喊：“狗子忙起来连人都不理了，真是个狗不理！”这名字就这么传下来了。
朋友，如果你来天津旅游，可别忘了来尝一尝狗不理包子。
【篇四：狗不理包子】
现天津市武清区有个年轻人，名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活。
狗子十四岁来天津学艺，天在津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计，狗子心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的精心指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活，很快就小有名气了。
三年满师后，狗子已经精通了做包子的各种手艺，于是就独立出来，自己开办了一家专营包子的小吃铺——“德聚号”。他用肥瘦鲜猪肉3：7的比例加适量的水，佐以排骨汤或肚汤，加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、味精等，精心调拌成包子馅料。包子皮用半发面，在搓条、放剂之后，擀成直径为8、5厘米左右、薄厚均匀的圆形皮。包入馅料，用手指精心捏折，同时用力将褶捻开，每个包子有固定的15个褶，褶花疏密一致，如白菊花形，最后上炉用硬气蒸制而成。
由于狗子手艺好，做事又十分认真，从不掺假，制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色，引得十里百里的人都来吃包子，生意十分兴隆，名声很快就响了起来。由于来吃他包子的人越来越多，狗子忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘，店名一经传开，远近闻名，一直流传到今天，真可谓久盛不衰呀！
狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国，名扬中外。狗不理包子倍受欢迎，关键在于用料精细，制作讲究，在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿，做工上更是有明确的规格标准，特别是包子褶花匀称，每个包子都是15个褶。刚出屉的包子，大小整齐，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不腻，一直深得大众百姓和各国友人的青睐。
【篇五：狗不理包子的来历】
“狗不理”包子，不仅是天津，也是全国闻名的传统风味小吃。说到它的来历，还得追溯到一百多年前的清朝同治年间，一个十四岁的叫高贵有的孩子，从武清县杨村老家来到天津，当了刘家蒸食铺的小伙计。这家铺子专卖什锦蒸食和肉包，主顾大都是往来运河码头的船工、纤夫、小商贩。高贵有在店里专管做包子，因为他幼年性格很强，父母给他起了个“狗不理”的小名。他人小心灵，做出来的包子好吃，卖得很快，受到人们的称赞。他十六、七岁时，利用所积攒的钱，在附近开起了包子铺，人家喊惯了他的小名“狗不理”，久而久之，就把他经营的包子叫“狗不理”包子了。
高贵有有一手做包子的好手艺。他是天津最早放骨头汤做馅，第一个用米发面做包子的，因此，大小整齐，色白面柔，咬开流油，肥而不腻，味道鲜美。当他二十多岁时，因羞于再用小名做铺名，曾改为“德聚号”。可是人们仍然喜欢叫他“狗不理”。当时，慈禧太后吃了袁世凯送的“狗不理”包子，也派专人到天津去买。从此“狗不理”包子的名声就更大了。
“狗不理”包子铺到现在已有一百多年历史了，而且越开越大，生意也越来越兴隆。他们还接待过一批又一批国外旅游者。西哈努克亲王到天津时还特地约请“狗不理”包子铺的厨师到他的住地，为他制作“狗不理”包子，并且按照这家包子铺的传统吃法，吃了稀饭和酱菜。美国总统布什在他任前驻华联络处主任时，也曾慕名到天津去品尝“狗不理”包子。所以，天津人俗谚说：“到天津不尝一尝’狗不理”包子，等于没有来过天津。”
【篇六：狗不理包子】
暑假里，我们一家人到天津旅游。到天津的第一天，我们就去品尝了天津最有名的小吃——“狗不理”包子。
“狗不理”包子店坐落在天津火车站的旁边，走近店门，可以看见门口有一座有趣的雕塑：一个身着古装的老头，手里高举着一笼包子，旁边还跟着一条小狗。店门两旁写着一副对联：“山中走兽云中雁，腹地牛羊海底鲜；不及名吃狗不理，谗倒宫中老慈禧。”
店里的桌椅都是古色古香的，上面刻着“狗不理”的字样。
我们坐下不一会儿，服务员就把一盘香喷喷的包子端到了我们面前。哇！好漂亮的包子呀，每个包子都像一朵盛开的菊花。
我迫不及待地尝了一个，口感很好，鲜香、柔软，而且一点也不油腻。“狗不理”包子果然是名不虚传啊！
你知道“狗不理”包子的来历吗？服务员阿姨告诉我们，关于这个名字还有一段有趣的故事呢。在清朝的时候，河北武清县有一农家，四十得子，为求平安，取名“狗子”，期望像小狗一样好养活。狗子十四岁的时候到天津学手艺，在一家蒸食店里做小伙计。他心灵手巧又勤学好问，练就了一手好活。狗子不甘寄人篱下，自己摆起了包子摊，他做的包子色香味都独具特色，引得十里百里的人们都来吃包子。由于生意十分红火，狗子常常忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都说：“狗子卖包子不理人”。日久天长，人们就都叫他“狗不理”……
在狗不理包子店，不仅饱了口福，还增长了见识，收获可真不小啊！明年的暑假，我还要让爸爸妈妈带我出去旅游，相信我会有新的收获！
【篇七：天津狗不理包子】
哎哟！我真命苦啊，人们怎么就给我取了个烂名字啊！唉，忘了自我介绍了，我的大名儿，那可真是家喻户晓，那就是“天津狗不理包子”。虽然不怎么好听，但我总是一个著名的地方小吃哟！在天津，我可是那儿的一宝，味道肯定不比鱼翅鲍鱼差。我，不是普通的肉包子。你在千里之外就能闻到我的体香，那香味狗都不想理，因为一闻保证它会被我的香味熏倒，这就是我的名字的由来。
提起我的模样，那可是相当的好啊！全身披着雪白雪白的松软的白袍，决不比貂皮大衣差。再在蒸笼里一蒸，我们个个都晶莹剔透，白皙的身体透着一个个小水珠。唉！先别流口水儿。
跟你说了别流口水，现在该说说我的味道了。白袍里包着鲜美嫩滑的肉馅，里面还有让人们鲜得眉毛掉下来的肉汁儿。肉馅是粉色的，全是瘦肉，所以你不必担心会吃到肥肉。如果把我扔出去，那真是“肉包子打狗——有去无回”啊！但我相信大家一定不会浪费这么一个鲜嫩多汁的我吧，不是吗？
说了那么多，总之一句话“我的味道是天下无双的哟！”好了拜拜，我得招呼客人了。记住，到天津来别忘了会会我哟！哎呀！
【篇八：大话天津狗不理包子】
竹板这么一打，哎，别的咱不夸。我夸一夸，这个传统美食狗不理包子。这个狗不理包子，它究竟好在哪？它是薄皮儿、大馅儿、十八个折，就像一朵花……
狗不理包子的来历：有个年轻人，名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活。狗子十四岁来天津学艺，在天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计，狗子心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的精心指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活，很快就小有名气了三年满师后。高贵友便自己开了一家店由于高贵友手艺好，做事又十分认真，从不掺假，制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色，引得十里百里的人都来吃包子，生意十分兴隆，名声很快就响了起来。由于来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”。
看完了，心里大为感叹：“这狗不理包子这么红火，今日能吃一顿，可真是太运气了！等了好久，终于送来一盘包子，刚出屉的包子热气腾腾，看上去如同薄雾之中含苞秋菊，做工上更是细致，特别是包子褶花匀称，每个包子都是18个褶。我立刻尝了一个，咬上一口，油水汪汪，香而不腻，味道鲜美，含在嘴里回味无穷，肉有肉得味，菜有菜得味，肉口感顺滑，而菜让本来油腻的肉更加爽口，还有汁呢！
我又拿了一个吃！从笼子里夹出一个白乎乎、热腾腾的包子，那包子像一块大海绵，又像一块白棉花，软软的摸起来可舒服了。我用一根手指头轻轻一摁，包子立刻凹下一个深深的小窝窝，好像一个胖乎乎的小姑娘那可爱的小酒窝，手指头一松开那包子又迅速地还原了，很有意思。哎呀，真好吃！一会儿的功夫，一笼狗不理包子就被我消灭了。
竹板这么一打，哎，别的咱不夸。我夸一夸，这个传统美食狗不理包子。这个狗不理包子，它究竟好在哪？它是薄皮儿、大馅儿、十八个折，就像一朵花……

做包子篇四:我家幸福年

每到春节，家家户户都要贴春联，蒸包子，买年货……我家也不例外，下面我就为大家讲讲我家做包子的情景吧！
春节前夕，我和哥哥姐姐，还有奶奶一起做包子。只见奶奶先拿出家里平时和面的缸，说道：“咱们用水和面”。只见奶奶从布袋里倒了小半缸干面，又提来两个热水壶。“先舀点水进入把干面和开水调成小面团再开始揉。”奶奶一边做一边更我讲解着，没一会功夫缸里的干面在奶奶的手里成一个大大的面团。“做包子还需要发酵粉发酵，等面团发酵好就可以开工啦！”奶奶说了一声，就把发酵粉往面团里一揉，就到一旁去干其他家务活了。
过了一个小时左右，开始做包子了。奶奶在一旁手把手教我做。开始先抓了个小面团，在手中把它揉光滑了；下面开始包馅了，把面团在手里捏成窝窝头形状，挖一勺馅到面团窝里；最后把包子封口了。奶奶说：“这一步可是制作包子中最难的手法了。”奶奶一捏一捏，只见包子表面成了个漩涡状，“哇，这么神奇。”我惊讶地看着奶奶，我也开始学着做。我左手拿着包子一边转，右手一边用三只手指把面皮捏起来。包子虽然捏好成形了，但怎么看都没有奶奶包得那么漂亮，“第一次能包成这样很不错喔！”姑姑乐呵呵地夸了句，我心里美滋滋的。
我们五、六个人做包子，干得热火朝天，不一会儿，两笼包子已经包好了。烧好水，开始上锅蒸喽。十五分钟到了，奶奶拿起抹布起蒸开盖。眼前完全给热蒸汽腾得一片白雾，扇子一扇；包子亮堂堂的出现在了蒸笼里。哇，我迫不及待地拿起了一个我做的“畸形”的包子，大口大口地吃了起来。“嗯，味道好极了！没想到我做的这么难看的包子也很好吃耶。想想包子的好吃真得取决于包子馅啊！”奶奶、姑姑他们哈哈笑翻了天，收拾收拾储备年货的包子准备过年喽！我想这就是幸福吧。哈哈！
这就是我为家里做包子储备年货的经历，很有意义吧。你们还在等什么呢？快为家里制作年货过年吧！

做包子篇五:天津狗不理包子作文

【篇一：“狗不理”包子】
来到北京的最后一天，我们乘坐城际列车到天津来了个“一日游”。
中午，我们去品尝了当地最有名的小吃——“狗不理”包子。我们刚进这家饭店的门口，仿佛置身于慈禧太后的皇宫里——店里的墙都是红色的，桌椅都是古香古色的，上面都刻有“狗不理”的字样。我们坐下刚一会儿，穿着旗袍的服务员就把一笼香喷喷的包子端到了我们面前。哇！好漂亮的包子——每个包子有固定的15个褶，褶花疏密一致，像盛开的花朵一般。我迫不及待地尝了一口，哇，好香！据说这包子馅料里加入了特制的排骨汤，难怪口感特别的柔软，而且鲜香不腻。这时，我问妈妈“‘狗不理’包子有什么来历吗？”妈妈告诉了我一个有趣的故事：清朝的时候，河北有一家农家，四十得子，为求平安，为儿子取名“狗子”。狗子在十四岁的时候在天津摆起了包子摊，他做的包子独具特色，很多人都来买，由于生意红火，狗子根本顾不上跟顾客说话，顾客都说“狗子卖包子不理人”。久而久之，人们都喊顺了嘴，都叫他“狗不理”。
呵呵，这次天津之旅不仅使我饱了口福，还使我增长了见识，收获可真不小啊！
【篇二：狗不理包子的来历】
“狗不理”包子，不仅是天津，也是全国闻名的传统风味小吃。说到它的来历，还得追溯到一百多年前的清朝同治年间，一个十四岁的叫高贵有的孩子，从武清县杨村老家来到天津，当了刘家蒸食铺的小伙计。这家铺子专卖什锦蒸食和肉包，主顾大都是往来运河码头的船工、纤夫、小商贩。高贵有在店里专管做包子，因为他幼年性格很强，父母给他起了个“狗不理”的小名。他人小心灵，做出来的包子好吃，卖得很快，受到人们的称赞。他十六、七岁时，利用所积攒的钱，在附近开起了包子铺，人家喊惯了他的小名“狗不理”，久而久之，就把他经营的包子叫“狗不理”包子了。
高贵有有一手做包子的好手艺。他是天津最早放骨头汤做馅，第一个用米发面做包子的，因此，大小整齐，色白面柔，咬开流油，肥而不腻，味道鲜美。当他二十多岁时，因羞于再用小名做铺名，曾改为“德聚号”。可是人们仍然喜欢叫他“狗不理”。当时，慈禧太后吃了袁世凯送的“狗不理”包子，也派专人到天津去买。从此“狗不理”包子的名声就更大了。
“狗不理”包子铺到现在已有一百多年历史了，而且越开越大，生意也越来越兴隆。他们还接待过一批又一批国外旅游者。西哈努克亲王到天津时还特地约请“狗不理”包子铺的厨师到他的住地，为他制作“狗不理”包子，并且按照这家包子铺的传统吃法，吃了稀饭和酱菜。美国总统布什在他任前驻华联络处主任时，也曾慕名到天津去品尝“狗不理”包子。所以，天津人俗谚说：“到天津不尝一尝’狗不理”包子，等于没有来过天津。”
【篇三：产天津特产狗不理包子作文】
一天，我和家人来到天津准备尝一尝这世界闻名的天津狗不理包子。
狗不理包子这名字的由来十分特殊。我问了问服务员为什么叫狗不理包子，服务员对我说：“据说，在清朝时有一家包子店叫狗不理。店主乳名叫狗仔。小时候脾气很不好，连小狗来逗都不理睬。别人叫他狗不理。他制作的包子味道鲜美，所以才有了现在的狗不理包子。原来包子的由来也是这么深奥啊。”开始吃包子了，服务员把菜端上。一股热气从竹条编成的篓子里冒出。竹条纵横交错，非常疏密清晰。9个雪白的肉包子轮廓清楚。包子皮薄薄的，隐隐约约地露出红色的馅。我忍不住拿起筷子夹了一个蘸了一下醋。放进嘴里咬了几口，鲜美的汤汁与酸醋完美地结合在一起。红色的肉球充满了弹性。这鲜美的味道让人沉醉在仙人般的享受之中。
吃完包子后，我从服务员口中知道了狗不理包子的做法。首先把猪肉剁成肉丁，然后慢慢搅肉并加生姜水和酱油。过了一会儿后接着上水。把面团擀成大小适当的圆皮并把馅包入肉，并在蒸笼里蒸熟了，包子就能吃了。
狗不理包子的味道让我至今难忘，不愧为天津最好吃的小吃。
【篇四：“狗不理”】
包子，我吃过好多，可今天的包子特别好吃。于是我问妈妈：“妈今天的包子是哪里买的？”妈妈忙说：“怎么了不好吃？”“不，是太好吃了。”“当然好吃了，是天津狗不理。”妈说。于是妈妈就慢慢地给我讲述“狗不理”的由来。
据传，这家包子店开业于清同治年间，店主姓高名贵友，乳名叫"狗仔"。据高贵友的母亲说，高贵友小时候的脾气很倔强，倔起来连小狗来逗都不理睬。因此，街坊邻居都取笑他，叫他做"狗不理"。后来，高贵友去学厨艺。他制作的包子不仅选料十分讲究，而且技艺也十分精工；味道更是十分鲜美，具有鲜明的特色，因而深受广大食客赞扬与青睐。慈禧太后慕名品尝后，"龙颜大悦"，不禁也大加赞赏。从此，这种包子"一登龙门，声价十倍"，也就闻名遐迩，生意越来越红火，慕名前来品尝包子的顾客与日俱增，纷至沓来，常常高贵友忙不过来。
后来高贵友突然急中生智，想出了一个经营新点子：即使店内桌上放上几大箩洗干净的筷子，顾客们想买包子，他要求先把零钱放进碗内，然后他便照碗里的钱多少按价给包子。顾客们吃完包子，放下碗筷就离店，而高贵友忙得自始至终不发一言。于是，街坊邻里们都取笑他说："狗仔卖包子，一概不理睬"。后来，好事的街坊邻里就把他的包子店取名"狗不理"；把他制作的包子叫做"狗不理包子"，而高贵友也不表示异议。此店名一经传开，远近闻名，一直传至今天，可谓久盛不衰。
哦，原来是这样的。真是行行出状元啊！
【篇五：狗不理包子】
人们都知道天津名吃——狗不理包子，我来讲一讲他的来历吧。
“狗不理”创始于1858年。清咸丰年间，河北武清县杨村有个年轻人叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活（按照北方习俗，此名饱含著淳朴挚爱的亲情）。狗子十四岁来津学艺，在天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计，狗子心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的精心指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活，很快就小有名气了。
由于高贵友手艺好，做事又十分认真，从不掺假，制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色，引得十里百里的人都来吃包子，生意十分兴隆，名声很快就响了起来。由于来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。
怎么样，明白了吧，只要多看书就能知道这些知识的。
【篇六：“狗不理”包子】
俗话说得好：民以食为天。我喜爱的特色小吃数不胜数，但我最喜欢的还是天津的狗不理包。
据说，狗不理包是一个叫做高贵有的人发明的，已经有100多年的历史了。
狗不理包的皮薄薄的，晶莹剔透，小巧玲珑，形成宝塔状。可以从外面看到里面的馅儿，当服务员端着一笼香喷喷的狗不理包时，这种香味是无法用语言形容的。
闻到了怎么香的味道，使我口水直流，忍不住拿起筷子夹起一个狗不理包放进嘴里，这时你会不由自主地赞叹道：“嗯——真美味啊！”轻轻一吸一口汤汁迎面而来，使我满口生津。有嚼劲的皮在加上鲜美的肉馅儿简直可以被称为人间美味。怪不得天津人要说：“到了天津没吃狗不理包就等于没有来过天津。
狗不理包真好吃！你有时间一定要去吃吃看哦，保证你吃完后还要一笼。
【篇七：我最喜欢的风味小吃——-天津“狗不理”包子】
俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食是极为丰富的，各地都有独特的小吃。天津人俗谚说：“到天津不尝一尝“狗不理”包子，等于没来过天津。”所以天津“狗不理”包子就成了你到天津必须品尝的佳肴之一。
很幸运来到了天津，并品尝了天津传统的风味小吃——-狗不理包子。
狗不理包子是用较好的猪肉，加姜，酱油，排骨汤，香油，味精等拌馅，包上外皮后蒸制而成。
过了一会时间，服务员阿姨端来了刚出锅的“狗不理”包子。刚出屉的包子热气腾腾，看上去如同薄雾之中含苞秋菊。“狗不理”的做工更是细致，特别是包子褶花匀称，每个包子都是15个褶。“狗不理”包子不仅样子好看，而且闻起来还非常香，让人口水直流三千尺。我立刻拿了一个，咬上一口，油水汪汪，口味醇香，鲜嫩适口，肥而不腻，吃在嘴里回味无穷。
吃着这香喷喷的“狗不理“包子，让我不禁想到了这包子的由来。
传说在清朝，一对夫妻有了一个孩子，父亲希望这个孩子能很忠诚，便起了个名字叫狗子，狗子长大后，学了一门手艺，包包子，狗子学包包子学得很快，手艺突飞猛进，三年后，终于自立门户了，狗子为人诚实，从不掺假，包子也深受大家的喜爱，来吃的人越来越多，狗子越来越忙，连来吃包子的人都顾不上了！大家就老喊：“狗子忙起来连人都不理了，真是个狗不理！”这名字就这么传下来了。
朋友，如果你来天津旅游，可别忘了来尝一尝狗不理包子。
【篇八：狗不理包子的来历】
“狗不理”包子，不仅是天津，也是全国闻名的传统风味小吃。说到它的来历，还得追溯到一百多年前的清朝同治年间，一个十四岁的叫高贵有的孩子，从武清县杨村老家来到天津，当了刘家蒸食铺的小伙计。这家铺子专卖什锦蒸食和肉包，主顾大都是往来运河码头的船工、纤夫、小商贩。高贵有在店里专管做包子，因为他幼年性格很强，父母给他起了个“狗不理”的小名。他人小心灵，做出来的包子好吃，卖得很快，受到人们的称赞。他十六、七岁时，利用所积攒的钱，在附近开起了包子铺，人家喊惯了他的小名“狗不理”，久而久之，就把他经营的包子叫“狗不理”包子了。
高贵有有一手做包子的好手艺。他是天津最早放骨头汤做馅，第一个用米发面做包子的，因此，大小整齐，色白面柔，咬开流油，肥而不腻，味道鲜美。当他二十多岁时，因羞于再用小名做铺名，曾改为“德聚号”。可是人们仍然喜欢叫他“狗不理”。当时，慈禧太后吃了袁世凯送的“狗不理”包子，也派专人到天津去买。从此“狗不理”包子的名声就更大了。
“狗不理”包子铺到现在已有一百多年历史了，而且越开越大，生意也越来越兴隆。他们还接待过一批又一批国外旅游者。西哈努克亲王到天津时还特地约请“狗不理”包子铺的厨师到他的住地，为他制作“狗不理”包子，并且按照这家包子铺的传统吃法，吃了稀饭和酱菜。美国总统布什在他任前驻华联络处主任时，也曾慕名到天津去品尝“狗不理”包子。所以，天津人俗谚说：“到天津不尝一尝’狗不理”包子，等于没有来过天津。”

做包子篇六:包子的味道

清晨，太阳尚未苏醒，云雀还在沉睡，我漫步于乡间小道，悠闲自在。深深吸一口乡间的空气，其中夹杂着杨树与泥土芬芳，仿佛是氤氲着馨香的龙井。深沉的绿色，醉人的醇美，不禁勾起我缕缕思绪……
“卖包子喽，卖包子喽……”，年轻的小师傅扯着嗓子大声吆喝着。包子店就在奶奶家旁的河对岸。在那个年代的农村，想吃包子，大可自家做。那时正值秋收，我馋馋地对坐在田畔的奶奶说，想吃包子。奶奶看着我，目光慈祥，说：“好，等农忙结束。”当时的我只顾飞扬在七彩的童趣里，第二天便忘了这事。
当家里的一切都忙完，又重归平静。一日，奶奶一大早便钻进厨房，揉面、发酵。这时我才想起那天说过的话，没想到奶奶还记得，顿时，心里一股暖流汩汩流淌，那样幸福。到了中午，面发酵好了，馅也拌匀了，奶奶便施展她那娴熟的技艺。一个个面团在她手里，仿佛有了灵性，被她那双饱经沧作文桑的手捏几下，便成了圆滚滚的胖小子了。那一刻，我全然忘记了与玩伴的相约，兴致盎然地围在桌旁，也拿起个面团玩弄着，忙活了一下午，我总算捏出了个包子，不过是实心的。
夜幕降临，奶奶做的包子也新鲜出炉了。打开蒸笼的那一瞬，热气升腾，整个屋子都弥漫着各式包子的香味。我最爱吃小豆包，奶奶每次做包子都会特意做些小豆馅的，这次也不例外。奶奶开心地捡了个小豆包给我，我却没理会，自己拿了个，一咬，呀，是我自己包的实心包。“我不想吃”，我嘟哝着。“拿来吧，我喜欢吃。”爷爷帮我解决了实心包。
多年以后，我随父母来到了镇上读书，此后便很少回儿时的乡村了。但爷爷奶奶还是每年会送些豆沙包来，依旧是那甜甜的味道。虽然母亲也会做豆沙包，但吃在嘴里，似乎总少了点什么，或许是少了份家乡的味道吧。
再后来，我从父亲口中得知——爷爷并不喜欢吃面食……