[食品质量安全工作会议汇报发言稿]食品质量安全工作会议汇报发言

时间:2014-10-08 来源:工作范文 点击:

食品质量安全工作会议汇报发言

抓好源头 严把质量 确保食品安全

各位领导、各位与会代表:

**有限责任公司,在县委、县政府的领导下,在各级商务部门的关怀下,在县**局的直接指导下,认真贯彻落实国家“万村千乡市场工程”惠民政策,发展加盟店和创办直营超市,经过艰苦努力,现已在全县发展乡镇超市*个,村级超市**个,农家店***个,分布在全县**个乡镇,并在*县、*县、*区发展农家店***个,为促进县域经济发展,统筹城乡商品流通,改善提高农民生活水平做出了应有贡献,在三农服务方面践行了胡锦涛总书记提出的“科学发展观”的英明理论。

**公司成立以来,始终从源头上把好食品安全质量关,首先加大对员工食品安全法律法规知识的培训,不断提高员工的食品安全意识,强化食品安全措施。保证食品质量、食品卫生、食品价格是公司营销工作的重中之重,截止现在未发生一起因食品质量、食品卫生、食品价格方面的投诉或争议,我们的主要做法概括为“一建制、两把关、三做好”。

“一建制”就是把确保食品类商品质量列为提高企业信誉度、知名度的硬件工作常抓不懈,建立了总经理负总责,主管经理亲自抓的“食品类商品营销责任制”,分工负责,层层把关,责任落实,考核到位。

“二把关”,一是把好进货关,对食品类商品购进,我们实行计划采购,合理组织配送,根据库存及销量情况,按日编制食品类别品种采购计划,经主管领导审批后方可采购。采购时严格查验食品质量,对所购商品一要查看供货商有无“三证”(卫生许可证、生产许可证、质检合格证),二要现场抽查所购商品生产日期、保质期限,三要索取正式票据,四要与供货商签订合同,并要求供货商必须书面承诺临期未销售完商品的退换,从进货环节卡死、杜绝假冒伪劣及过期失效商品进入我们公司的销售网点。同时规定,所有**公司管辖的销售网点,都没有食品类商品进货权,全部由配送中心统一配送。例如:今年中秋节前,城关镇**村有一个私人作坊,加工的月饼等食品,要求给我们的销售网点供应,因无“三证”,尽管对方提出了较高的利差,又和经理比较熟悉,总经理***同志还是当场拒绝,这个人就说:“*总太无情了”。二是把好销售关,鉴于目前市场上常有假冒伪劣食品出售,一些食品类商品由于做工简单,容易伪装,给消费者识别带来一定难度,因此,我们在把好进货关的同时,要求营业员认真把好销售关,即在将商品销售给顾客的同时,和顾客一起查看商品厂家、出厂日期、销售时限,并根据“产品介绍”向顾客讲明有关情况。我们这样做既提高了服务质量,又避免了一些不必要的麻烦。

“三做好”:一是认真做好售后服务,对食品类商品的售后服务,我们做到跟踪反馈,并非对商品进行简单的退换,而是立足于对消费者询问所购食品的口感、口味、适应性,这样,就从群众的使用之中实实在在地了解到某种商品的质量如何,也为我们调整新品种提供了依据。二是经常性地做好食品卫生工作,保证库房分类存放,通风避光,店内无尘、无鼠、无蝇、无杂物,发现一次罚款50—100元。三是做好对食品类商品定期与不定期检查,发现异常现象快速报告,迅速处理。例如:当三鹿婴幼儿配方奶粉出现质量问题的消息在中央电视台《新闻联播》中曝光后,我们立即通知各下属商店,把三鹿奶粉全部下架。

总之,食品安全关系到公司的形象和信誉,关系到众多消费者的身体健康和生命安全。本次会议后我们要进一步带领全体员工认真学习《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》,花大力气抓好食品安全的各个环节,不断完善规章制度,消除一切不安全隐患,不折不扣地贯彻落实好本次会议精神,确保食品质量安全。

二〇〇八年九月十七日

(根据市局领导意见修改)


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