[甘蔗煮水的功效与作用]甘蔗的功效与作用 甘蔗如何吃更补血呢

导语：在我国，甘蔗主要产于南方地区，尤其是广东、海南、台湾等地区，每年都有大量的甘蔗产出。甘蔗的吃法有很多种，既可以直接咀嚼食用，也可以榨成甘蔗汁食用。当然，随着人们对吃的深入研究，还发明了很多中甘蔗吃法，但不管怎么吃，甘蔗的功效与作用都不会发生太大的改变，不过个别吃法会有更好的补血功效，到底甘蔗如何吃更补血呢?一起来了解。

甘蔗的功效与作用 甘蔗如何吃更补血呢

食物功效

现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C。

甘蔗味甘、涩，性平，无毒。主治下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，解酒毒;还可治呕吐反胃，宽胸膈。甘蔗与酒共食，生痰;多食，发虚热，引起鼻出血。烧灰存性，研末，小儿头疮白秃，频涂可愈。注意烧的烟勿入人眼，否则能使人视力下降。

治反胃：用甘蔗汁七升，生姜汁一升，和匀，日日细咽;治小儿口腔溃疡：用甘蔗皮烧研，擦患处。

食疗作用：甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经;具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效;主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。

食物功效

甘蔗如何吃更补血呢——甘蔗红豆汤

材料：甘蔗2节、红豆150克、糖适量。

做法：

1、准备好材料。

2、红豆提前用清水泡2个小时，将甘蔗去皮切段。

3、将泡好的红豆放入电饭煲内胆里面。

4、将甘蔗也放进去。

5、加入适量的水里面。

6、将内胆放入电饭煲内。

7、选择煲汤程序。

8、时间到了跳到保温就煲好了。

甘蔗是热性还是凉性

甘蔗有两种，黑皮蔗性平，偏温性，而平时多吃的青皮竹蔗性凉偏寒。

甘蔗从中医的角度来说属于凉性偏寒的食物，这类食物中含有较多的寒气，适合温热性体质的人食用，能起到中和体内热气的作用，但自身属于寒凉性体质的人最好少吃，避免寒气过剩，对身体不宜。

甘蔗不仅是冬令佳果，而且还是防病健身的良药。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜。

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