核桃仁的功效与作用|核桃的功效与作用

　　核桃的功效与作用

　　生吃核桃的功效与作用

　　生吃核桃的功效与作用

　　1.吃核桃对大脑好，可以健脑益智。因为核桃中含有亚油酸，这种物质能为大脑提供养分，从而让大脑更健康。

　　2.吃核桃能美容养颜。因为核桃的营养价值非常高，经常吃核桃，不仅能让皮肤变得光滑细嫩，还能提高皮肤的弹性。

　　3.吃核桃能抗衰老。因为核桃中含有丰富的维生素E，这种维生素可以延缓皮肤和组织器官的老化，从而具有延缓衰老的好处。

　　4.吃核桃能预防便秘。因为核桃中含有大量的油脂，能润肠通便，所以能缓解和消除便秘的症状。

　　核桃生吃好还是熟吃好

　　如果从维生素的吸收利用来讲，核桃生食营养损失最少，因为维生素在加热的过程当中会有很大一部分氧化破坏掉，所以，如果从维生素的吸收利用角度讲，是生吃的好，不存在生吃熟吃安全问题，但是如果不考虑维生素的因数，对于其他的营养素来说，都是一样的。

　　桃仁虽然口味好，营养丰富，但是也不能多吃，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜，过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

　　核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。

　　核桃啥时候熟

　　核桃秋季的9月份成熟

　　很多人会好奇核桃究竟是什么时候成熟的，因为受不同因素的影响，核桃的成熟期也是不一样的，平原地区的核桃一般在9月初到9月中旬成熟，地势稍高一些在9月上旬才成熟，成批种植的核桃又比散种的核桃成熟时间更为统一。

　　核桃的营养价值和药用价值都很高，有“长寿果”的美誉，其含有多种人体所需的微量营养元素，还有益智补脑的功效，也可做药用，有很好的破血祛瘀、润燥滑肠、补肾的药效，在各个年龄段都广受欢迎。

　　虽然吃核桃对身体有好处，但是也不宜多吃，每天的用量不可过多，一般情况下每天吃4-8粒就可以很好地帮助身体补充营养。因为核桃所含的油脂较多，食用过多可能会使肠胃不好的人出现腹泻情况。