四川美食网4篇

(1) [四川美食网]家乡的美食作文400字

家乡的美食作文400字
说到美食，世界各地都有。中国，更是数不胜数，像：北京的烤鸭、天津的包子、陕西的泡馍、四川的火锅······，个个堪称人间美食，个个都被世人赞赏。可最令我流口水的，还是我家乡的特产——灯影牛肉。
首先，我来解释一下，什么叫做灯影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，说明这个美食是用牛肉做的。但“灯影”，可就不一般了。因为，灯影牛肉很薄，厚度还不及一张纸，只要你拿下一片牛肉对准灯光，就会折射出黄色的灯影，所以，“灯影”二字，由此而来。
接下来，就让我来给你们讲讲灯影牛肉名字的由来吧：“相传，灯影牛肉是由唐代著名诗人元稹命名的。当年元稹在通州(今四川达州市一带)任司马。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一种牛肉片，色泽油润（鲜）红灯影牛肉亮（去掉），味道麻辣鲜香，使元稹赞叹不已。更使他惊奇的是，这牛肉片肉质特薄，呈半透明状，用筷子挟起来，在灯光下，红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影像来，极为有趣，元稹当即唤之为‘灯影牛肉’”。于是达州市的这种牛肉片就以“灯影牛肉”之名盛传开来，成为四川的一道名菜。
灯影牛肉外形独特，味道自然诱人。灯影牛肉入口即化，麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。不少品尝过这道美食的人，都对它赞不绝口。而且经过近几年来的革新，灯影牛肉彻底“脱胎换骨”，味道越来越棒，仅以（令）无数游客尽“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
灯影牛肉非常美味，但制作过程极其复杂：一头牛被宰杀后，只能取其腿键肉、里脊肉十几块，共才十几公斤。用长片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多种香料，拌匀后将肉片铺在竹筲箕上，经曝晒去除水分，放进特制的烤炉中，控制湿度烘烤至熟，装入用油纸衬里的竹筒或纸罐里，掺满纯香麻油，撒上少许花椒粉，密封而成。
有人说：灯影牛肉继承了达州人的所有气质，这话真不假，那牛肉的麻辣，就是达州人的火辣、那精巧的做工，就是达州人的一丝不苟、那比纸薄的厚度，就是达州人的豪爽。这才是一个真正可以代表一个地方人的美食，不，应该是艺术品。

(2) [四川美食网]有关游记的作文900字 成都游记

考试结束后的第一天我非常兴奋的和爸爸妈妈登上了飞往具有“美食之都”称号的四川省会成都市。

成都有着许许多多的美食，例如：夫妻肺片、担担面、麻辣火锅、冒菜等，还在飞机上的我一想到这些美食就直咽口水啊。但是爸爸告诉我成都有的不仅只是美食，它还有许许多多的历史古迹，我最喜欢三国里的蜀国国都就在成都。

果然到达成都的当天爸爸就带我来到了成都最著名的景点“武侯祠”，这里是为了纪念诸葛亮、刘备等众多三国蜀汉英雄所修建的祠庙，来到“汉昭烈庙”一进大门就看到那些我非常崇拜的三国人物：刘备、张飞、关羽、赵云、诸葛亮等……，原来这里是中国历史上唯一君臣合祀的祠庙。参观完“汉昭烈庙”，我们来到刘备墓地“惠陵”，墓前的石碑上工工整整的刻着“汉昭烈皇帝之墓”。刘备与二位夫人坐北朝南，合葬于此。我们绕着惠陵走了一圈，发现惠陵十分庞大，绕一圈要用几分钟。接着我们还参观了刘关张桃园三结义的桃园，领略了古人兄弟大义之情。这就是武侯祠，一个汇聚三国蜀汉英雄的地方。之后我们去了锦里，这里汇聚着成都说有的美食，前面提到过的美食在这里都能一一找到，我是把小肚子撑得圆圆的心满意足的回到酒店的。

第二天我们去了都江堰，都江堰是世界上唯一的无坝水利工程，秦国蜀郡太守李冰及其子率众于公元前256年左右修建的。它是由宝瓶口，分水鱼嘴和飞沙堰组成的。三者有机配合，相互制约，协调运行，引水灌田，分洪减灾，具有“分四六，平潦旱”的功效。从此不仅解决了成都平原水患，又保证了当地农业生产的灌溉需要。当我们站在宝瓶口，看着脚下滔滔的江水，不禁感慨于我国古代劳动人民的聪明才智，古老的都江堰至今仍然造福着四川人民。

第三天我们去看了乐山大佛，这是一座嵌在山中高71米的大佛，这座大佛花了90多年的时间建造完成的，至今已经有一千多年历史了，见到大佛的瞬间我是被它的宏伟所打动，放眼望去高高的大佛下我们这些游客就像小蚂蚁。通过介绍我知道大佛是由海通法师支持建造的，在建造的过程中法师为了保住建设资金而自捅双眼，从而才能让工程顺利完工，可是在完工前海通法师就圆寂了，最终没能看到竣工后的大佛，这个伟大的工程让我们后人领略到前人的伟大智慧和做事坚忍不拔的精神。

短暂的旅行结束了，这次成都之行让我长了很多见识，领略我们富饶的天府之国，唯一遗憾的是没到峨眉山，不过能够一家人快乐的出行也能填补我的遗憾了！

(3) [四川美食网]美味的四川泡菜

美味的四川泡菜
妈妈有个学生是四川妹子，会做很多四川特色菜。有一天，妈妈下班回家时从书包里掏出一个东东给我，说：“这是姐姐给你的泡菜，她自己做的。这胡萝卜脆脆的、酸酸的，很爽口哦！泡菜味道也很好。快尝尝！”
我接过妈妈手中的泡菜，嗯，一阵香味扑鼻而来，好有食欲哦！我迫不及待打开保鲜袋，赶紧夹了一块尝尝。哇，这胡萝卜果真是脆脆的、酸酸的，夹有一股淡淡的胡椒味，还有好多好多汁水！“这胡萝卜太……太销魂啦！”我大声说，嘿嘿——吃货原形暴露！“妈妈，你明天一定要问问姐姐这是怎么做的！”妈妈笑坏了，“不怀好意”的说：“人家这是祖传秘方哟，你拿不到滴！”
哼，谁说我拿不到的？作为一个有品位的小吃货，不仅仅是品尝美味，而且要懂得美味是怎样制作的！我抓过妈妈的手机，点开对话框，满含深情地写道：“定定魂~太好吃啦！谢谢姐姐给我留那么多胡萝卜！”姐姐激动地回复：“客气客气~胡萝卜小粉丝~感谢捧场~哈哈~”而且还大方的给我发送了“泡菜制作流程”！我赶紧打开看，哟——制作泡菜可真不简单：要有一个透明的、可密封的泡菜坛子。准备一些干辣椒、胡椒等，还要有泡菜盐。首先要将泡菜坛子润洗两遍；将开水倒入坛子一半处；加入干辣椒、花椒、盐；然后加盖，密封两天；把要泡的菜洗净晾干，然后放入泡菜坛，腌制两天，OK完成！哈哈，祖传秘方搞到手！
过了两天，妈妈回家时手上拎着一个塑料袋，看起来沉甸甸的。我好奇又满怀期待的问，“妈妈，这是姐姐给的泡菜吗？”妈妈笑了笑，并没说话。到餐桌上时，妈妈把这个“神秘的东东”稳稳的放到桌上——“当当当当，日思夜想的泡菜！姐姐特意给你做了一大坛，可是这还刚刚泡下去，你还得等两天哟！不过，你想吃什么以后就可以自己泡喽！”
熬了两天，终于能吃啦！这味道还是那么销魂！望着那泡菜坛，想着以后有源源不断的美味泡菜，生活真有滋味！

(4) [四川美食网]逛美食街

逛美食街
      我早就被美食节的那儿的许多风味美食的香味吸引了。一到周末，我就去问妈妈：“妈，我们去尝一尝美食好吗？”妈妈爽快地答应了。妈妈下班后，便带我去赶美食节。一到美食街，天色已暗下来了，只见美食街灯火辉煌，人来人往，摩肩接踵，叫卖声、音乐声不绝盈耳，各种食品的香味扑鼻而来，好不热闹，一派繁荣的市场景象。
      沿街漫步，食物品种多样，有现榨果汁、天津狗不理包子、云南竹筒鸡、重庆野山鸡腿、内蒙古羊肉串、四川担担面、新疆烤全羊、香港撒尿丸……正好我们没有吃晚饭，我先叫了一份炒面，棕黄色的面条端上来，里面的调料有红萝卜丝、大蒜、葱、牛肉片等，吃起来果然风味独，妈妈叫了一份香港撒尿牛丸，我看了看，那丸有黑色的，也有白色的，真是黑白分明，我尝了一个，味道还真不错。我们边吃边观赏美食街的景色，只见几位新疆师傅一边烤全羊一边伴着音乐跳着民族舞蹈，而几位蒙古族女人则唱起了民歌招揽食客……这一切真是别有风情，增添了不少美食街的趣味。
我一边欣赏，一边吃，后来我又要了一份臭豆腐，那豆腐闻起来臭臭的，可是我尝了一口，我禁不住叫起来：“真香，真好吃！”我不由地就多买了几块带回去，给老爸尝个鲜。
吃饱喝足后，我又去坐了过山车，坐在上面，感觉坐上了北京号高速列车，耳边生风，吓出我一身冷汗……不知不觉就九点多了，我们依依不舍地回家。
我们足不出县，也可以品尝天下美食，现在的人们生活多幸福啊。（354500  福建省建宁县实验小学五年级  熊欣航）
指导老师：宁江炳