[上海鲜肉月饼的做法]鲜肉月饼的做法视频教程 鲜肉月饼怎么加热

导语：月饼的品种多种多样，通常我们吃的月饼都是偏甜的，但其实也有的地方喜欢吃用肉制成的月饼，这种月饼叫鲜肉月饼，盛行江南一带地区。你想不想吃这种月饼?想吃就跟着以下鲜肉月饼的做法视频教程来学吧，对了，如果吃不完，还可以加热哦。那么，鲜肉月饼怎么加热?以下为您介绍。

鲜肉月饼的做法视频教程 鲜肉月饼怎么加热

鲜肉月饼的做法视频教程

原料：面粉300克，猪肉(肥瘦大约3:7)300克，白糖60克，麦芽糖15克，生抽20克，味精10克，熟猪油210克，鸡蛋1个、盐、料酒、麻油、葱花、姜末、蒜末、黑胡椒各少许。

1、肉馅材料：猪肉(肥瘦大约3：7)，鸡蛋，葱花，姜末，蒜末，料酒香油，生抽，盐，黑胡椒，糖。(每100G猪肉放2G盐，400G或500G猪肉放1个鸡蛋，其他调料根据口味少量添加)

2、猪肉洗净沥干，剁成末加所有调料

3、往一个方向搅拌上劲。(肉末不要剁的太细，这样肉馅的口感才会更鲜嫩。肉馅也不要拌的太湿，太湿不容易包。拌好可以放冰箱冷藏一会，更容易包)

鲜肉月饼的做法视频教程

4、饼皮皮材料：普通面粉300g，猪油90g，糖50g。

5、饼皮料拌匀揉成光滑的面团

6、饼皮分成24g的剂子，并滚圆

7、包好的饼皮。(整个操作过程中，面团都要用保鲜膜盖着，防止面团表面风干，影响后面的操作)

8、饼皮擀成牛舌状

9、并卷起

10、再次把饼皮擀成长条状

11、饼皮收口朝上擀开，包上肉馅收口

鲜肉月饼的做法视频教程

12、包好的月饼收口朝下，排入烤盘

13、烤箱预热，200度烤半小时左右，表面金面即可

鲜肉月饼怎么加热

1、有很多人的家里都会有微波炉，微波炉的左右就是用来加热一些自己没有来得及吃的食物或者加热其他食物等。那我们就可以用微波炉加热鲜肉月饼再好不过了，加热时间不宜过长，30秒或1分钟左右就可以了。

2、有没有吃过炒月饼?如果把月饼切成一小块和一些家常菜放在一起炒或者单独炒都是一番滋味。

3、家家户户都有这个做饭的好帮手-电饭锅，用过电饭锅的人知道有个蒸笼，所以在煮饭的时候把几个月饼放在蒸笼里焖几分钟也可以吃了。

4、平底锅不知道用的多不多?但是平底锅加热鲜肉月饼也是比较方便的，为了更快的加热鲜肉月饼，可以切成小块。这样比较容易热，如果不切成小块的话，月饼比较厚就不方便了。

5、有的人不喜欢吃甜的月饼，那也可以把月饼放在锅里进行用油炸着吃，炸的时间不要过长，只要1分钟就够了，然后用漏勺把它放在碟子里就可以了。

6、有没有喜欢吃烙的食物的?烙月饼比较好的一点就是受热均匀，我们只要把月饼放在烧热的铛上进行烙热就可以了，大概也就3分钟左右就能把月饼加热了。

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