【2018年农历腊月二十五日子好吗】农历2018年腊月二十五是几号 腊月二十五的民俗有哪些

时间:2019-02-28 来源:推荐 点击:

导读:腊月二十五,磨豆腐。是的,做豆腐是腊月二十五的习俗之一,据说在这天吃了豆腐就能获得幸福,所以人们在这天都会自己磨豆腐吃。除了磨豆腐,你还知道腊月二十五的民俗有哪些呢?今年农历2018年腊月二十五是几号呢?以下是万年历小编对腊月二十五习俗的介绍,快点来看看吧。

农历2018年腊月二十五是几号

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农历2018年腊月二十五是几号

农历2018年腊月二十五是2019年1月30日,星期三。

今日黄历宜忌

胎神占方:仓库门外正南

岁次:戊戌 年 乙丑 月 丁卯 日

彭祖百忌:丁不剃头头必生疮 卯不穿井水泉不香

五行:炉中火 满执位

吉神宜趋:天恩 民日 天巫 福德 五合 天仓 不将 玉堂 鸣犬对

冲煞:冲鸡(辛酉)煞西

凶神宜忌:

宜:出行 嫁娶 订盟 纳采 入殮 安床 啟钻 安葬 祭祀 裁衣 会亲友 进人口

忌:

腊月二十五的民俗有哪些

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腊月二十五习俗

1、接玉皇

旧俗认为灶神上天后,天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界,查察人间善恶,并定来年祸福,所以家家祭之以祈福,称为“接玉皇”。这一天起居、言语都要谨慎,争取好表现,以博取玉皇欢心,降福来年。

2、赶乱岁

送灶神上天后至除夕才迎回,其间人间无神管辖,百无禁忌,民间多嫁娶,被称为“赶乱岁”。乱岁是民众为自己设计的调节社会生活的特定时段。岁末年终,人们有了闲暇与积蓄,对于平时难得有精力操办大事的人来说,这是一个好时机。因此,人们根据现实生活需要,发明了这一特殊的时间民俗。可见,在传统社会里,民众生活秩序是依赖着民俗进行调节的。

3、千灯节

是蒙古族、达斡尔族的宗教性节日。蒙语称“明干卓拉”,意即千盏灯节。腊月二十五这一天,做“明干卓拉”去庙里点燃,认为点得越多越吉利。这一节日习俗,在新疆维拉特蒙古族中最为盛行。当地群众在这天吃烤牛羊肉,举行传统的体育游艺活动。

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千灯节

4、糊窗户

腊月二十三祭了灶,腊月二十四扫完了房子之后的腊月二十五,老北京人就该糊窗户了。家家户户“糊窗户”可不光是为了“对付”诸位神仙,更多的,还是自己看着顺眼。谁不想在被修饰得焕然一新的环境里过新年啊!

5、做豆腐

据考证,豆腐是西汉淮南王刘安明的,南宋牛南宋朱熹在其《豆腐》诗中写到:“种豆豆苗稀,力竭心已腐,早知淮南术,安坐获泉布。”有趣的是,一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗。说起来,这“腊月二十五,豆腐的“腐”与幸福的“福”谐音,因此豆腐代表着祈“福”。

6、照田蚕

也叫“烧田蚕”、“照田蚕”、“烧田财”,是流行于江南一带的民间祈年习俗。腊月二十五这一天将绑缚火炬的长竿立在田野中,用火焰来占卜新年,火焰旺则预兆来年丰收。有些地方在年三十举行这一活动。

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照田蚕

腊月二十五做豆腐的简单方法

食材:黄豆、水、内脂、豆浆机(榨汁机、破壁机也可以),内酯,称量工具,量杯,纱布(过滤),模具(可以塑料碗代替)

步骤:

1、黄豆150克泡水八小时左右,天热泡的时间少点,天冷稍微久一点;

2、黄豆洗净,和1200毫升水一起用工具磨成豆浆(如果使用豆浆机,选择果汁功能,不需要煮熟,所以不要用豆浆功能);

3、用纱布将磨好的液体过滤,喜欢吃嫩一点的,可以过滤多几次,我一般是过滤两次;

4、过滤好的豆浆用中火烧开,转小火继续煮5分钟,煮的时候记得搅拌豆浆,即防止烧锅,也能让豆浆熟得更彻底。关火后再冷却3-5分钟,此时的豆浆温度在82-85度,正是放内酯最佳温度;

5、用一个能容纳所有豆浆的容器,装入二三十毫升温水,化开三克内酯(一两豆子用一克),将豆浆从一尺左右的高度快速倒入内酯溶液里,让豆浆和内酯有机会充分混合。上面的泡沫一定用小勺子去掉;

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6、加内酯,接下来什么都不用做,盖上盖子,等待15-20分钟即可,奇妙的物理化学反应就在这二十分钟内悄悄的进行着;

7、豆腐脑大功告成,嫩嫩的豆腐脑,你想怎么吃都可以;

8、我的目的不仅仅是吃豆腐脑,还需要有豆腐。把剩余的豆腐脑舀进放有过滤布的豆腐模具里(一般卖内酯或盐卤的店都有卖);

9、装模:豆腐脑包好后,盖上模具盖子,上面放点重物压一压;

10、压制豆腐:二三十分钟后,豆腐做好了,喜欢嫩一点,时间短点,想吃老一点,多压会,就是这么简单!

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