大寒节气的谚语|大寒节气谚语 关于大寒节气的谚语和俗语

时间:2019-02-28 来源:推荐 点击:

导语:大寒节气谚语是今天我们的主角,从大寒节气的气候还有农事生产安排,还有大寒期间人们的生活小智慧入手,我们将关于大寒节气的谚语和俗语简单的做了一个整理,下面就是我们的成果,敬请大家阅览吧!

大寒节气谚语 关于大寒节气的谚语和俗语

大寒节气谚语 关于大寒节气的谚语和俗语

大寒节气谚语 关于大寒节气的谚语和俗语

1、过了大寒,又是一年

2、该冷不冷,不成年景

3、大寒到顶点,日后天渐暖

4、小寒不如大寒寒,大寒之后天渐暖

5、小寒大寒不下雪,小暑大暑田开裂

6、小寒大寒,冷成冰团

7、小寒不寒,清明泥潭

8、小寒大寒寒得透,来年春天天暖和

9、小寒不寒寒大寒

10、小寒天气热,大寒冷莫说

11、小寒大寒,滴水成冰

12、大寒大寒,无风也寒

13、大寒不寒,人马不安

14、大寒猪屯湿,三月谷芽烂

15、冬至在月头,大寒年夜交

16、冬至在月中,天寒也无霜

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17、冬至在月尾,大寒正二月

18、大寒小寒,无风自寒

19、大寒不寒,春分不暖

20、小寒、大寒多南风,明年六月早台风

21、小寒不太冷,大寒三九天

22、小寒大寒,杀猪过年

23、小寒不如大寒寒,大寒之后天渐暖。

24、五九、六九,沿河看柳。

25、冻不死的蒜,干不死的葱。

26、欢欢喜喜过新年,莫忘护林看果园。

27、春节前后闹嚷嚷,大棚瓜菜不能忘。

28、禽舍猪圈牲口棚,加强护理莫放松。

29、春节前后少农活,莫忘鱼塘常巡逻。

30、大寒过年,总结经验。

31、节前节后多商量,想法再把台阶上。

32、节约过新年,不能狂花钱。

33、年好过,春难熬,盘算好了难不着。

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大寒饮食习俗

喝鸡汤、炖蹄膀、做羹食

在江苏一带民间有“一九一只鸡”的传统食俗。虽然大寒节气已是农历四九前后,但南京人依然要喝鸡汤。做鸡必须用老付鸡,或单炖,或添加参须、构祀、黑木耳等同炖。鸡汤美味滋补很适宜在寒冬时享用。但是最具南京特色的要数腌菜头、炖蹄膀,这是南京人独有的吃法,小雪时腌的青菜此时已是鲜香可口;蹄膀有骨有肉,有肥有瘦,肥而不腻,营养丰富。腌菜与蹄膀可谓荤素搭配,肉显其香,菜显其鲜,符合科学饮食要求,且便于家庭制做。腊月时,老南京还喜欢做羹食用。北方的羹偏干豁稠厚重,南方的羹偏于清淡精致,而南京的羹则取南北风味之长,既不过于赫稠或清淡,又不过于咸鲜或甜淡。南京冬日喜欢食羹的一个原因是取材简单,可繁可简,可贵可贱,肉糜、豆腐、山药、木耳、山芋、榨菜等,都可以做成一盆热腾腾的羹,配点香菜,撒点白胡椒粉,吃得全身热气腾腾。

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糯米饭

吃糯米

在我国南方广大地区,有大寒吃糯米的风俗,这项习俗虽听来简单,但却包含着前人们在生活中积累的生活经验,因为进人大寒天气十分寒冷,糯米是热量非常高的食物,有极佳的御寒功效。

蒸腊米

天津人会在腊月最寒冷之时,蒸腊米。所谓蒸腊米,就是在大寒时节,家家户户会拿出一些上等好米洗净蒸透,之后铺摊在芦席上,等冷透后晒干,装进干净的瓷缸内储存,即使放上几十年也不会坏。夏天吃这种米可以免泻痢;老年人或体弱多病者,用蒸腊米煮食。对脾胃有益。

欲了解更多大寒习俗、养生、食谱请点击》》》大寒是几月几日

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