长豆角炒肉10篇
篇一:[长豆角炒肉]学做豆角炒肉_650字
豆角炒肉是我喜欢吃的一道菜。准备菜时，容易洗、切。我切好肉末、葱花，辅料也就备好了。下一步就该开始炒菜了。我把锅放到了灶上，打开煤气炉，蓝色的火苗舔着锅底。我往锅里倒了些花生油。看着油一点儿一点儿地沸腾起来，听着那噼里啪啦的声音，我不禁有些害怕，往后退了几步。我鼓起勇气，抓起肉末和葱花，在离锅很远的地方就扔了过去。尽管这样，滚烫的油还是溅了出来“干嘛离那么远，扔的时候离近一点儿油就溅不出来啦！”站在一旁观战的妈妈着急地批评着。“可是我害怕……”“要做好饭就不能怕！”我听了，只好硬着头皮尽量大胆地用锅铲碾着锅中的肉末。等到肉末炒熟时，我深吸一口气，定了定神，把扁豆一股脑地到了进去。呼，幸好油没溅出来。我扒拉了几下豆角，接了半碗水，倒进锅里，盖上了盖。
在等待豆角焖熟的过程中，我回想起了妈妈的话。是的，如果我当时大胆一点，油是不会溅出来的。刚才碾肉和放菜时不都没有被溅到吗？平时做事也是一样，只有大胆去做，放开了，事情才能做好。小里小气的，永远都不能乘风破浪，做出一番成就。做事情成功了一次，第二次便不再难做。
我揭开锅盖，看见豆角还是又绿又硬。我用锅铲把豆角翻了个身，盖上锅盖，再次耐心等待豆角焖熟，妈妈说：“做别的事情也要耐心，一步一步地做。急于求成，反而会适得其反。”
等到豆角变软，我往锅里洒了半勺盐，翻炒几下，便盛盘出锅。啊，真香啊！我忍不住尝了一口。糟了，折豆角的时候，我忘了把所有的丝都抽去。看来，做什么事都得认真，不能有半点马虎。
原来一道简单的菜也有这么多学问。
五年级:周健
篇二:[长豆角炒肉]我学会了做土豆炒肉_350字
“噼噼啪啪，啊！烫死宝宝了！”这是哪里传来的声音？妈妈闻声寻去。哦，原来是我在做土豆炒肉呢！ 土豆和肉是我外婆在菜场买来的。首先，我打开火，把金黄金黄的花生油倒入锅里。然后，外婆把土豆洗完再切成片给我，我把土豆倒进锅里，它们像一群调皮的孩子争先恐后地跳入锅里，接着，我把肉倒入锅中，外婆亲切地说：“倒的时候要小心一点。”外婆的话音刚落，一滴油像一颗玻璃球溅到了我的手上，我不由自主地尖叫起来：“啊！烫死宝宝了！”我再把切好的肉倒进锅里翻炒，翻炒了一会儿，就加入调料和水，再盖上锅盖，最后，我终于做好了。 我小心翼翼地把我的“杰作”盛入盘子里，端在妈妈地面前，妈妈看了这盘菜兴奋不已，迫不及待的尝了尝，开心地说：“好吃，真好吃！”听了妈妈这样说，我心里像吃了蜜一样甜。 这次做的土豆炒肉，虽然比不上什么山珍海味。但是，还是被全家吃了一个精光。
篇三:[长豆角炒肉][暑假生活]青椒炒肉_400字
今天，我妈妈出去有事了，我一个人在家，中午，我有点饿了，于是自己做了一盘青椒炒肉。
我先把青椒洗干净，切成小片，然后把肉切成小片，切点姜放到肉里，再滴一点醋腌制一会儿，十分钟后，我打开燃气灶，因为有了蛋炒饭的经验，怕被油炸到手，所以我先把锅烧红，然后把火关掉，把油放进去，等油融化了，我再把火打开，把肉放进锅里，结果还是“嘭”的一声，被油炸到了手，我飞快的用抹布把油擦去，然后左手端着锅子，右手拿着锅铲飞快的翻炒着，这样油就不炸了，还时不时学着厨师的样子颠锅，我把肉炒到七分熟的时候，把肉捞出来，再放点油到锅里，开始炒青椒，青椒炒到七分熟的时候，我把肉放进去和青椒一起翻炒为了使菜更美观，我想：这道菜有青色和酱红色，那我再加点别的颜色吧，正好，旁边有一个红辣椒，我把它切成很小的小片，放进锅里，再加点盐，翻炒一会儿，放点水焖一下，一股肉香扑鼻而来，我尝了一下，熟了，盐正合适。这样，一盘色香味俱全的青椒炒肉就做好了。
吃着我自己做的青椒炒肉，我真是开心极了。
六年级:王崇任
篇四:[长豆角炒肉]辣椒炒肉丝_750字
今年寒假，孙老师布置了一项特殊的寒假作业：亲自做一道菜，并写下来。听见这话，我着实吃了一惊，也在盘算着做什么菜。
腊月二十九，我和爸爸妈妈来到了外婆家。一进那扇久违的大门，我就横冲直撞闯灶屋，外婆一见到我，脸上立马乐开了花。我急不可待地缠着外婆教我做一道菜，准备学会后回家露一手。外婆一脸的惘然：“吆呵！太阳从西边出来了。今天我的小外孙要想做小大人啦”。外婆生怕我搅糊了小炒，可是外婆最疼我，虽然一万个不愿意，但还是满足了我的请求。恰巧外婆准备做辣椒肉丝，于是就信手教了我这个。
外婆告诉我所需材料：两个辣椒、200—300克肉、一块干子，配料为：葱末、姜末、盐、酱油。拿好材料后，接下来就是我陈新泽的Showtime的时间。妈妈把我系好了围裙，我像模像样地较起真来。第一步：将材料洗净；第二步：将肥肉和瘦肉分离；（平常看大人一下就完成了，可看起来容易做起来难，刀和肉像串通好了似的，刀不切肉总切我手，肉呢滚来滚去，只能像砍柴一样一刀一刀切，肉还死活不分开，瘦肉上有肥肉，肥肉上有瘦肉。唉…）第三步：将所有材料切成细丝；第四步：放入肥肉，待在把油炸出后，放瘦肉，加水、少许盐和一点酱油关盖等十分钟；（在这步中一定要小心，油会炸出锅，就会被烫着，我就受害了，起的红点碰一下就疼。）第五步：开盖放入事先准备好的配料，炒一两分钟，让它们坐一会滑梯后，关火，装盘。就这样，在外婆的指导下，一盘香喷喷的辣椒肉丝勉强上桌了。我一边吆喝着：“鲜活地、地道的、正宗的辣椒肉丝来了！”
大家吃过后，直夸我手艺好，我心里美滋滋的，甭提多开心了。一分耕耘，一分收获；有付出就有回报。我帮妈妈做了饭，收获了满心的甜蜜，让妈妈一天中的劳累少了一点，真是一举多得呀！何乐而不为呢？我以后要向今天这样，再接再厉，多帮助爸爸妈妈分担点儿家务活，让他们也能清闲清闲。
六年级:cxz1232003
篇五:[长豆角炒肉][难忘的2014征文]学炒家乡菜_700字
我的家乡在长沙，长沙的美食数不胜数，最典型的就是青椒炒肉。
说起青椒炒肉，可是长沙的一道家常菜，爷爷每次做完端出来的时候，一家人总是口水直流，尝上一口，回味无穷。今天，我就要挑战这一道经典的家乡菜。
爷爷细心地为我准备食材，并给我讲青椒炒肉的做法。我在一旁记上步骤，不由得感叹，小小一道青椒炒肉丝，却有如此多繁琐的程序，爷爷每天做饭真是不容易啊......
按照爷爷说的，我们切好青椒、红椒，准备好配料，包括蒜叶什么的，又按照人数定量取了一些带皮五花肉，切成片。爷爷把五花肉放在锅里煮一下，还教给我一个窍门，如果能把筷子从容地插进肉里，就说明肉已经熟了。当然啦，还不能煮老了！我拿起筷子往肉上一插，嘿......还不怎么软，正正好好！
做好准备工作，就要开始炒了。我以前跟妈妈学过番茄炒蛋，就在琢磨着怎么用番茄炒蛋的炒法。爷爷给我系上围裙，就像个小主妇似的。开火，我把蒜苗和青红辣椒全倒入锅中，只听得刺刺啦啦，锅里滋滋冒油，我立刻拿起锅铲就开始翻炒。爷爷和我都没说话，只听见锅铲的摩擦声和刺啦的油声。
我屏气凝神，生怕炒糊了......“加盐！”爷爷突然冲我喊，“该翻一翻了！”我赶紧加上一大勺盐，炒匀。好，该放肉了，我倒入五花肉，和辣椒一起来回翻炒，爷爷也来帮把手，倒入酱油。顿时，油气一下子溢出来，熏得我睁不开眼睛，我再次体会到了爷爷的辛苦。
菜炒好了，别说，模样和爷爷炒的真有几分神似，红绿白搭配起来十分诱人。尝一块，肉酥酥的，带着微辣，回味无穷，爸爸妈妈爷爷奶奶尝了，也赞不绝口！
四年级:唐诗
篇六:[长豆角炒肉]我的妈妈_500字
我的妈妈是一个令我感到非常佩服的人，她勤快又能干，总能把生活打理的井井有条，因为这邻居总夸她能干，我在心里也暗暗佩服我的妈妈。
妈妈是个很能干的人，记得有一次家里来了客人，妈妈烧水，沏茶，摆果盘忙的不亦乐乎。快到吃中午饭的时候我偷偷地跑到厨房看妈妈炒菜，只见妈妈系着围裙，手上的锅铲一直挥舞着，不一会儿功夫，一道胡萝卜丝炒肉就炒好了。我心里想：今天可以饱餐一顿，然后就出去玩了。快到吃中饭的时候，一道胡萝卜丝炒肉、炸鸡腿等等好吃的就呈现在我们的面前。客人吃的津津有味，直夸妈妈做的好，我也暗暗佩服妈妈的厨艺，并为有这样一个妈妈而感到自豪。
妈妈不仅菜炒的好吃，卫生也打扫的非常干净。一天，妈妈正在家里打扫卫生，只见妈妈手拿抹布擦着沙发，等我摆弄完玩具从房间出来，沙发就被妈妈收拾的一尘不染。一会儿又见妈妈拿着拖把在地上慢慢地一丝不苟地拖着，捡着，片刻后，感觉整个屋子都亮堂了起来，令人感到非常舒适。我以为妈妈应该会坐在沙发休息一下子，只见妈妈又一鼓作气的埋头擦着桌子，窗户、柜子……感觉妈妈手里永远有忙不完的活，不久二楼就被妈妈打扫的干干净净，漂漂亮亮，真是既有效率，又有质量。
我的妈妈，一个普通而又平凡的人，她的勤劳能干使我常常在想：我长大以后一定要做一个像妈妈这样的人。
湖南岳阳汨罗市新市镇丛羊完小五年级:潘倩
篇七:[长豆角炒肉]野炊三部曲_2000字
“喂，你们知道吗，明天我们班要去香子溪野炊呢！”“情报员”发出的这个最新情报像风一样一下传遍了全班，大家都将信将疑，直到老师正式宣布了这个消息时，大家才开始狂欢起来。
第二天，同学们全副武装，这个拿锅，那个带米的，什么也不差，于是，全班同学浩浩荡荡地向目的地前进。
一路上，同学们有听歌的，有聊天的，还有欣赏风景的，应有尽有，同学们一路欢歌，一路笑语，没有一个人喊累，没有一个人放弃……
（一）团结时
气喘吁吁的大部队终于到达了香子溪，一个个疲惫不堪，可是仅仅一会儿，我们这组的同学就精神抖擞地开始干活了。刘振和高统去生火，高统先用打火机点燃一个纸卷测了测风向，之后，就对着正在那拾柴火的张锐喊：“张锐，快点，东风俱备，只欠木柴啊。”他这句话把大家都给逗乐了，特别是刘振，肚子都笑疼了还止不住。张锐把捡来的柴火做成金子塔，把几个烧着了的纸球扔进去，柴一下被点燃了，在东风的吹拂下越来越旺；一切完成后，他对着小河边大喊：“向神威，水什么时候到？”
顺着他的目光望过去，那上边有好多清澈的水。
由于天气太干燥，这雄雄之火，愈烧愈大，我们6人个人不停地退柴，但火力还不见消停。烟随着火力加大，我被熏得直呛鼻，这时一股“恶风”从我对面吹来，烟正好进入我眼睛，眼泪不由自主地流了下来，我脚下像生了风一样，冲到了大路上，吸进新鲜的空气，感觉一下子好了。
顺着他的目光望过去，那上边有好多清澈的水。
（二）合作时
做饭时间到了，细心的女同学帮忙洗菜，择菜，切菜；有力气的男同学则继续捡柴，烧火，提水；向神威自告奋勇当起大厨。只见向神威把一个个鲜美的豌豆放进锅里，又加了几个胡萝卜，最后把大蒜、小葱、盐、味精放了进去，10分钟过去了，一阵阵浓郁的鲜香直往锅外飘，飘到了每个同学身边，我情不自禁地又做起了打油诗：“此味只应天上有，人间能够尝几回。”大家一听，又笑了个前俯后仰，向神威也顾不上笑，他把菜倒在一个大碗里，又忙着去解决掉其他的菜。
那边，向志一锅米饭也蒸好了，向神威又把一盘青椒炒肉丝完成了，女同学们一个个成了美食鉴赏专家。这盘青椒炒肉丝引来了很多同学，个个赞不绝口！
由于本组成员个个积极，不辞辛苦，精诚合作，随后的什么，紫菜汤，一锅炖，胡萝卜炒肉，白菜炒肉，凉拌菜，腌黄瓜，火腿炒黄瓜，香油辣豆腐……很快就完成了，班主任见我们这组的菜这般丰盛，味道如此之扑鼻，不禁躲在后面的树林里流口水，当然，也就在我们这组吃了！
在即将开锅的一刹那，我好不容易才忍住口水，不让口水流下来，迎面扑过来的不再是呛鼻的烟，而是米饭和锅巴的香气；看到的不再是一缕缕青烟而是金灿灿的米饭；听到的不再是咳嗽声而一阵阵胜利的欢呼声。
我大叫：“吃饭了！”“呵，真香！”“是啊！”“自己做的饭就是好吃！”组员们七嘴八舌的议论！我感觉自己这顿饭烧的真好！同学们，你一勺我一碗，狠吞虎咽！有的用手抓；有的大口吃；还有的边吃边说香！吃完自己的又到别组去吃，大家都十分开心！
（三）互助时
吃的好饱啊！清理完“战场”后，就准备回家了。可上帝为我们班同学出了一道高难度的考题，回来途中有一节很陡，很滑，很险的山路，而且回去的路就这么一条，如果在这了不小心没走稳，就要掉进齐腰深的水坑，我们班男男女女加起来共四十几个，这哪一个掉下去了，我们都不想啊！就在这十分艰难的时刻，真正的男子汉出现了，郑文武，徐浩，向志，他们去时，走在最前面，为我们披荆斩棘，回来时，留在最后面，让我们安全过去，他们不惜把自己的衣服弄脏，帮助同学过去，我和班主任几个提着一大包东西走在最后面，真不巧，我的鞋子很滑很滑，当我要过去时，我的心里很紧张，真的很险很险，我都不想过去了。可是这几个男子汉，给了我信心，就在向志接我桶子的那一刻，就在徐浩伸出手拉我的时刻，我的心，猛的一沉，真正体会到了我们班男生对女生的关爱，突然，我的鞋子一滑，我以为，我要掉下去了，是徐浩，是他紧紧的抓住了我的手不放，把我救了过去，我，感动了，真想跟他说声谢谢！随后，他们继续在那接班主任和其他的同学。因为爱，同学们都安全的过来了；因为爱，没有一个同学受伤；因为爱，同学们之间的感情更深了；因为爱…
这次野炊不仅大火弥漫，也充满了笑声，我劳动，我快乐，笑声回落在这乡间小路上！这次野炊在我们赞叹和不舍声中圆满结束，真期待下一次的野炊行动！这次的野炊，对于有些过惯了“衣来伸手，饭来张口”生活的独生子女们，确实受益匪浅，体会了生活的艰辛，锻炼了我们的自理能力，通过实践教会我们很多知识，积累了我们的社会经验，开拓了我们的视野。这次野炊，让我见识到了，我们班到底哪些才是真正的男子汉，让我体会到了，同学们之间那无形的爱。体现出了同学们之间的团结精神，合作精神和互助精神！这次野炊，对我来说，意义非凡！我将永远铭刻在心！
湖南省张家界市桑植县官地坪镇中学初二：谷斌
篇八:[长豆角炒肉]炒菜功_250字
我学会炒菜啦！我会黄瓜炒肉，你会吗？我今天就把炒菜功传给你们，我们需要的东西有两根黄瓜，和一块二两重的肉。调料需要味精、葱、盐，十三香。
需要的东西都准备好了，我来把菜功传给你们，首先把黄瓜切成片状，也把葱切成片，肉也一样。把肉切好只后用酱油腌制一下，我们在把刚才的肉倒入锅中炒一下，切记：油热了已后再炒。等一会放入葱花，我们再把切好的黄瓜放到和肉一起炒。等一两分钟放入一小勺盐，再一两分钟放入一点十三香，再过一会儿放两小勺味精就可以了。
我的菜功是不是很厉害呢？你们是不是很想吃呢？
桐淮小学四年级:徐子豪
篇九:[长豆角炒肉]我的贪吃弟弟_500字
我有一个可爱但很，他的眼睛水汪汪的，一张贪吃的小嘴，红红的，让人看到，还以为他抹了口红呢！
那天，不知是谁把老天给惹哭了，豆大的雨珠不停地打在地上。我和弟弟吃完饭后，就在家里看电视，妈妈在厨房里为爸爸煮饭，我和弟弟换了好几个台，都没找到个好看的动画片，就只好去厨房看妈妈炒菜。妈妈刚好炒完辣椒炒肉，一阵香气扑鼻而来，我和弟弟的口水都直流三千尺。妈妈说：“这是留给你爸爸吃的，你们两个别偷吃，尤其是鑫鑫。我出去找你爸爸。”我和弟弟目送妈妈出门，妈妈走后，我就去看电视。我看了一会儿，就觉得无聊，就跟旁边的弟弟说，我刚转过头，就发现弟弟根本不在我的身边，我去找了一会儿，终于在厨房发现了弟弟。原来他在偷吃辣椒炒肉，盘子里只剩下辣椒了，肉早就吃光了。刚好，妈妈和爸爸回来了，看见刚炒的辣椒炒肉只剩辣椒，马上明白了，绝对是鑫鑫偷吃了。弟弟看见妈妈和爸爸都回来了，马上向妈妈撒娇，奶声奶气地说：“那能怪我吗，是你的辣椒炒肉太香了，我的身体受不住诱惑，就……”“哎，你这小搀猫。”
怎么样，这就是我那贪吃的弟弟！
广东佛山南海区联星小学五年级:周司雯
篇十:[长豆角炒肉]我的新发现_450字
昨天，我回到家后，妈妈打电话嘱咐我热一热早上的茄子炒肉片，我想，这正是我大展身手的时候。
来到厨房，我发现茄子炒肉片里面有几块白色的东西，莫非坏了？不会吧，今天早上刚炒好的。天哪！难道被人放了毒药…我越想越可怕，抓起电话就向妈妈“求助”。我向妈妈说明情况后，妈妈笑着对我说：“唉，我还以为什么事情呢，等你把菜放到锅里，你就知道了。”哼，妈妈居然和我玩神秘，可是我没时间多想了，因为我的肚子已经抗议了——开始“咕咕”叫了。所以我就不管三七二十一，把菜放到锅里。谁知，等我开了火后，那白东西居然没了，我想：这东西这么胆小，一遇到火就没了！
等菜热好后，我一尝，味道还不错，可是我不敢吃了。唉，眼看着炒好的菜却不能吃，这种滋味真难受。好不容易等到妈妈回来，我就一五一十地把事情说了一遍，妈妈说：“这是正常现象，那个白东西叫荤油，是动物油冷却后凝结而成的。至于遇热就没了，那是荤油化了，你不必担心。”
哈哈，通过今天这件事，我又学到了一个新知识，真开心呀！
江苏苏州常熟市练塘颜巷小学四年级:刘飞池