徐州名吃4篇

徐州名吃篇1:徐州游记

徐州游记
今天，读书吧组织去一个好玩的地方------徐州，我早听说徐州有第三代楚王的陵墓，我激动得一夜没睡好。
终于到早晨了，我立刻从床上跳起来，飞快地吃完早饭，又和爸爸妈妈准备了一下，准备完毕，爸爸出去有事说：“下午四时十分打电话给我。”我把四面钟、闹钟、手机、挂钟都拿出来了，不停地看四个钟。连吃午饭也把钟放在面前。忽然，手机显示16时10分，我又看了挂钟，不错！16时10分，四面钟快一小时，是5时10分，我跳起来叫：“打电话！”妈妈立刻打了电话，爸爸风似的开车赶来，我上了车，妈妈放好行李。上了高速，我叫：“快！快！”
我们一路飞驰，路上，妈妈接到一位阿姨的电话，她叫我们直接去1818酒店吃晚饭。快到时，导航仪竟提醒：“一千一百一十八号酒店到了！”估计全城没有一个人这样叫的，导航仪把我们全家逗得大笑。
我们上了楼，在欢声笑语中吃完了晚饭。

徐州名吃篇2:给月亮姐姐的一封信

月亮姐姐：

你好！

我一直收看你主持的节目许多年了。但是你从来没来过我们的家乡——徐州，我想邀请你来我们徐州做客。

我的家乡是一座历史名城，它不但美丽而且美味的食品更是数不胜数。有风味独特的沛县狗肉、香甜可口的小孩酥、贾汪的素火腿、丰县的大沙河苹果……在众多的食品中，却有一种看似平常却又颇为独特的，也就是徐州人百吃不厌的面食，那就是——烙馍。

说起烙馍，它总会勾起强烈的食欲，烙馍是用未发酵（俗称“死面”）的面烙成的，它的样子圆圆的，像个大玉盘，直径大约30厘米，厚度约0.1厘米，表面微黄微黄的，上面并且伴有珍珠大小棕黄色的小泡泡，面粉的香味在烙熟后散发得淋漓尽致，真是色香味俱全啊！烙馍相传于楚汉相争时，刘邦率兵与项羽作战，路过徐州。因为刘邦的军队纪律严明而深受徐州老百姓的拥戴，为了能让行军中的刘邦军队吃上一顿饱饭，徐州的老百姓急中生智，于是发明了这种既简捷又实惠的面食——烙馍。所以这种食品就这样一直流传下来。烙馍吃起来非常劲道并且富有弹性，既压饿而且还有健齿的作用。烙馍的吃法有很多，它可以卷撒子、卷油条、卷白糖、卷土豆丝、卷咸鸭蛋……也可以两张饼中间放一些油、盐、葱花、鸡蛋做香脆的菜合，它呀！也可以在汤里泡着吃呢！真是别具一番风味啊！

听了我的介绍，你一定很动心吧？是不是垂涎三尺啊？来吧！请到我的家乡来，我和家乡会展开双臂欢迎你。

祝你生活愉快，越来越年轻漂亮！

你的好朋友 吴政隆

2014年1月24日

徐州名吃篇3:徐州游

　　 徐州游  山东省 山东省岱庄生建煤矿子弟学校六年级 黄山     “清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”。清明节的前一天，我们岱庄生建煤矿子弟学校的小学生们，冒着绵绵春雨，奔赴徐州淮海战役烈士纪念塔，缅怀革命先烈遗志，悼念为中国人民解放事业英勇捐躯的革命先烈。    细雨纷飞，思绪翻腾。淮海战役的宏伟场景象幻灯片似的在我眼前不断浮过。一个刹车，我们已到了淮海战役烈士纪念塔前。    鲜艳的五星红旗在我们的注目礼中冉冉升起，胸前的红领巾在微风中随国旗摆动。红领巾是国旗的一角，她由烈士的鲜血染成。默哀三分钟后，李东辉同学缓缓地演讲完悼词，这时，微风吹散了我们头顶上的乌云，太阳光从云层间照射出来，洒向大地。继而，我们沿环廊绕塔一周，首先映入眼帘的是环廊北侧墙上的周恩来、刘少奇、朱德、陈云、邓小平老一辈革命家的题词；转到南侧又看到江泽民、刘伯承、陈毅、粟裕、谭震林同志的墨宝；仰望纪念塔，毛泽东主席手书的“淮海战役烈士纪念塔”9个镏金大字，在阳光的照耀下熠熠生辉，这充分体现了党和国家领导人对淮海英雄的无限缅怀和对后人的殷切希望。西面环廊的内墙上还镶嵌着大型陶瓷璧画《决战》，展示出一个波澜壮阔、气势宏伟的淮海战役缩影。另外还有一个淮海战役烈士英名录，共铭刻了在淮海战役中牺牲的28391位留名的烈士，两侧各留了两块没有刻字的大理石碑，代表着那些为国捐躯的无名烈士。这些密密匝匝的烈士英名，奏响了超越时空的时代最强音，看着他们，我心里暗暗下了决心，我一定要好好学习，发扬这些先烈的革命传统，成为祖国的栋梁之材！    接下来，我们又去了淮海战役纪念馆和国防教育馆，在这两个地方我看到了一些珍贵的革命文件、历史照片及艺术作品，还有我国发展的一些新成就。看了这些，我为祖国感到自豪，也认识到自己身上的重担，激励我更加地努力奋斗。    到了中午，我们的肚子举行了大规模的“起义活动”，老师就带我们到彭城饭店美餐了一顿，让我们恢复了体力，可以充分地玩了！    下午，我们去了森林公园。首先，我们去了“鸟悦园”。在这里面，我们看到了许多种形态各异的鸟类，有鸽子、鸵鸟、孔雀、犀鸟、绿头鸭、秃鹫、黑天鹅、丹顶鹤、火烈鸟、鹦鹉、鹰等，简直是不计其数。这时，带照相机的同学就开始“疯狂”地拍摄起来，像李东晖，一百多张的数码像机让他拍的只剩下了了数张。我们又去观看了鸟艺表演。这里面都是鹦鹉，有虎皮鹦鹉、金刚鹦鹉等，它们的“国籍”也不同，有来自澳大利亚的，有来自印度的，有来自印度尼西亚的，真令人眼花缭乱。    表演开始了，首先由几只鹦鹉做自我介绍，它们会“说”自己的名字，打招呼，还会说英语呢！接下来又表演了算术、比赛自行车、打球、拾钱、跳舞、投球、推车上下楼梯、滑冰等等。我还记得表演“推车”时，由于“乘客”不给钱，“黄包车夫”就“气愤”地把嘴一撅，那个“乘客”就被压在车子底下！还有一个叫“伊丽莎白”的白鹦鹉头上的黄色羽毛可以张起来，非常漂亮，它“跳舞”时把腿一弯一弯的，可真滑稽！在观看表演的同时，我们也受到了教育：人类要和鸟类友好相处，必须尊重它们，它们就愿意和人类做朋友了。    接下来，我们又去了“快乐大本营”。在“快乐大本营”里，有许多运动器材，如用绳子栓着的园木桩、编织网、隧道、独木桥、索桥、攀绳索等。我几乎把它们玩了一遍，只有攀绳索的没有过去，唉！真是可惜！我现在还后悔着呢！然后，我去玩“海洋球”。玩着玩着，同学们成了我的战友，一起攻击王老师，老师根本没有反攻的余地，我们大胜而归。一会儿，短短的几个小时过去了，我们乘车回家了。    这次上徐州，我受到了许多教育，玩的也真高兴！真希望还能再去一次。
    指导教师：郭敏

徐州名吃篇4:东坡肉

东坡肉属浙江菜系，风靡全国，它创制于徐州，完善于黄州，名扬于杭州，几乎无人不知，无人不晓。

东坡肉的样子十分精美，深黑的肉汁衬着雪白的盘子，棕色的精肉，浅棕的肥肉相间相隔，一层一层夹在一起，再配以一层深色的肉皮，显得十分有层次。一块块东坡肉紧挨在一起，如几个兄弟姐妹拥抱在一起，又如一群训练有素的军人，排成了一个方队。每块东坡肉上都闪着油光，在灯光下闪闪发亮，像是给他们穿上了一件闪亮的衣服，更为这道菜增添了几分姿色。闻起来还带着一股浓浓的肉香。

东坡肉不仅样子好看，味道也很不错呢！轻轻咬上一口，细细咀嚼，甜中带咸的浓郁味道立刻充斥在舌尖，精肉松松嫩嫩，一丝一丝飘动在口腔中，一点也不塞牙，肥肉的味道相间其中，软软滑滑的，肥而不腻，和精肉一起吃，便有了一种相得益彰的感觉，最后吃的是肉皮，很有嚼劲，但一点儿也不硬，慢慢咀嚼，会有一股浓浓的香味，香糯却不腻口，黏黏的，留在了牙间，慢慢咽下，那甜味依旧留在口腔里，让人吃了还想吃，可谓是唇齿留香，回味无穷啊！

东坡肉虽然好吃，可做起来也是很有讲究的。将五花肉先焯熟，冷水浸泡，切成均匀大小的肉块，砂锅洗净，姜、葱铺锅底，肉块摆放在砂锅中，皮一定要朝下，在煮的时候，最关键的就是火候了，先要用旺火烧开，才能转文火慢慢焖烧，煮大约2个小时，让汁变得粘稠，这时，就可以把肉放到陶罐中，皮朝上码好，蒸30分钟便可。在摆盘时，还可以放上冬笋和菠菜，不仅是为了味美色佳，而且冬笋的“冬”，菠菜的“菠”，再加上肉，连起来就谐音“东坡肉”，让这道菜更有趣了。

关于东坡肉的由来，还有这样一个小故事呢！公元1088年，宋代大文豪苏东坡曾在杭州任太守，常带领杭州人民疏浚西湖，使西湖重返青春，杭州百姓感激不尽，纷纷抬猪担酒送到太守府，苏东坡推辞不掉，只好收下，命府上厨师把肉切成方块，用自己家乡四川眉山炖肘子的方法，结合杭州人的口味，将肉煮得香嫩酥烂，并将肉分送给民工。民工们吃着苏东坡送的肉，觉得十分与众不同，纷纷称其“东坡肉”。各家饭馆纷纷效仿，从早到晚顾客不断，生意格外兴隆。“东坡肉”也越做越精，越传越广，逐渐成为了一道远近闻名的大菜。苏东坡还曾经写过这样一首诗：“黄州好猪肉，价钱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”

东坡肉还很有营养哩！猪肉含有丰富的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸，并提供血红素和半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血、滋阴润燥的功效。

东坡肉真是一道色、香、味、营养俱全的美食！