厨师培训心得10篇

(1) [厨师培训心得]烹饪的学习心得体会范文

　　 　　烹饪是膳食的艺术，讲得通俗一点就是做菜、烧菜家常菜谱。虽然在我们每天的生活中都在做菜、烧菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎样，各有味道。话说做菜，也是要讲学问的。在千年的中华传统文化里，说到做菜，不得不提及商朝的伊尹。据典故记载，伊尹初至殷时，为祈求神灵保佑，成汤曾特意为伊尹举行盛大祭典，欢迎伊尹的到来。祭祀完毕之后，成汤虔诚地向伊尹请教关于“治国平天下”的策略。
　　 　　对此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而论道，更未谈高深玄妙的大道理，而是“说汤以至味”，为使自己的言说更具感染力和说服力，伊尹选择了人世间最为平常，而自己又最为擅长的饮食烹饪来现身说法。于是就有了“负鼎俎，以滋味说汤，致于王道”的说法。民以食为天，通过品尝人间美味，伊尹以烹饪中精妙细微的奥秘，用形象生动的比喻，深入浅出地教给了成汤许多治国之道，为汤治国提供了宝贵的经略。事物都是有共通性的，烹饪与法学也不例外。
　　 　　烹饪与法学都要求具有实践性。理性认识来源于实践，但又对实践活动进行指导。下厨做菜，用什么火候，放什么调料、何时放调料、放多少调料，何时出锅，都需要在多次实践中摸索总结出来。林淡秋在《马逢伯》中说道:“小菜还是平常的小菜……但一经过这位女厨师的神手烹饪，的确有一种不平常的滋味。”是的，小菜还是那样的小菜，但是经过多次下厨实践，熟能生巧，慢慢领会出做菜的奥妙，做出来的菜才美味可口。
　　 　　作为一种知识，法学也需要在具体的司法实践中探索和总结出来。法学是司法具体实践的总结和升华。脱离实践的法学，就像是没有放油盐酱醋的菜，苦涩无味，会让人产生排斥，甚至是厌恶。源于实践的法学，才更具有生命力。近年来，司法机关建立与法学院校双向交流机制，对于总结和提升司法实践的理论层次，加深和促进法学研究的具体应用，实现司法实践与法学理论研究的互动大有裨益。
　　 　　烹饪(做菜)是家常便饭，法学也应该通俗易懂，成为老百姓的拿手“好菜”。在法学理论著述中，“阳春白雪”当然不可缺少，但“下里巴人”亦是不可或缺。因此，法学应该走出超尘脱俗的“象牙塔”，步入寻常百姓家，让法理在具体生活中运用自如。作为法律人，我们不是生活在纸质的法律之上，而是生活在现实社会里。法律本身是整个社会体系中的最重要的部分之一，法律与社会的良好运行息息相关。
　　 　　因此，我们不能将法律从社会体系中剥离开来。法律人只有以社会的背景为考量，用社会常识、常理、常情，才能更深刻地理解法律，进而做出更为准确的判断。民国时期的法学家孙晓楼说:“只有了法律学问而缺少了社会常识，那是满腹不合时宜，不能适应时代的需要，即不能算作法律人才。”用老百姓的话，说老百姓的事，谈老百姓关注的问题，讲老百姓生活中的法理，应该是我们作为法律人的追求。烹饪的灵感、法学的理性都来自老百姓的生活中。好吃的菜和法学理论要用于百姓寻常生活之中，烹饪与法学都需要取之于民，用之于民。法学不能只是文人墨客的言说，更应该是寻常百姓口中的谈资。　　 　　 　　

(2) [厨师培训心得]厨师实习心得体会

    时间如流水，稍纵即逝，实习已经有一年了，在这一年里我从一名学生成功转变为一名社会这个大家庭里一份子。在实习这段日子里，我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西，这些东西在书本中是找不到的。尤其是我的师傅我非常感谢他，是他把我培养出来的，不仅教我技术还教我做人的道理。让我从一个小小的学员转变为面点工，我受到了领导的重视。有时候也会有点想法，想走不想干了但是我多次的告诉自己走了不要后悔，有也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我，走了离开了这里也不会每一件事都会顺心。
　　其次从学校走向社会，首要面临的问题便是角色转换的问题。从一个学生转化为一个单位人，在思想的层面上，必须认识到二者的社会角色之间存在着较大的差异。学生时代只是单纯的学习知识，而社会实践则意味着继续学习，并将知识应用于实践，学生时代可以自己选择交往的对象，而社会人则更多地被他人所选择。诸此种种的差异。不胜枚举。但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的，而是必须在实际的工作和生活中潜心体会，并自觉的进行这种角色的转换。

(3) [厨师培训心得]细节决定成败读后感_3000字

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　　中国道家创始人老子有句名言：“天下大事必作于细，天下难事必作于易”。意思是作大事必须从小事开始，天下的难事必定从容易的作起。海尔总裁张瑞敏说过，把简单的事做好就是不简单。伟大来自于平凡，往往一个企业每天需要做的事，就是每天重复着所谓平凡的小事。一个企业有了再宏伟、英明的战略，没有严格、认真的细节执行，再英明的决策，也是难以成为现实。“泰山不拒细壤，故能成其高；江海不择细流，故能就其深。”所以，大礼不辞小让，细节决定成败。可以毫不夸张的说，现在的市场竞争已经到细节致胜的时代。不论是从企业的内部管理，还是外部的市场营销、客户服务，细节问题都可能关系到企业的前途。我对《细节决定成败》一书进行了反复而详细的阅读，读罢掩卷，心中觉得感触良多，现将感想列出一二，与大家共同探讨。
　　细节来自于制度
　　现代企业的竞争是企业文化的竞争，是人的素质的竞争。管理的基础是制度，肯德基、麦当劳是我们经常光顾的快餐店之所以几十年在世界各地畅销不衰，其核心竞争就是流程管理，肯德基和麦当劳的管理条例都有几千条，麦当劳为了保持食物的新鲜度，汉堡包炸出7分钟后卖不掉就要扔掉，为了不造成浪费，这7分钟就是经过详细的测算。所以走遍世界各个店，我们吃到的炸鸡腿、薯条、汉堡包都是一个味。我们中国有八大菜系，扬名中外，但能搞起连锁经营的确很少，因为中国菜的味道完全是取决于厨师本身。他的心情都会影响到菜品的质量。更不用说更换厨师，中国菜系只有盐、味精少许，没有一种量化、细化的标准。
　　我曾经听了这样得一个故事，中国有个有名气的建筑家，搞了一辈子的房屋设计，让他最头疼的就是“香山宾馆”。他在设计的时候非常注重细节。哪个地方种什么树、什么花；哪个地方放石头，放什么样的石头，式样都有标明，但工人在施工的时候，完全没有按照设计方案，因为他们认为这也不是盖房子，完全没有必要，于是建筑时随心所欲，怎样施工方便怎么作，其结果可想而知。因此我认为要有好的细节管理，首先要有严格的管理制度的管理细节来保障。
　　细节来自于用心
　　美国现任国务卿鲍尔其出身学历仪表均极为平凡，但在国内却倍受美国民众推崇，成就了一番显赫事业，探究其源头，与他本人注意细节的领导风格也不无关系。成功的领袖或管理大师多半认为：大礼不辞小让，大行不顾细谨。身为领导人眼光要远、注意大事、少管细节。但是鲍尔却要求领导人一定要注意细节，并充分掌握信息的进出。他在担任参谋首长联席会议主席时，期间数次鹰派想发动战争，都因为他能够提出详实而精确的伤亡数字和代价而作罢。他认为如果能掌握细节，就会做出截然不同的决定。他说主管一定要清楚部门的状况，并安排掌握这些信息的管理，他认为领导人若消息灵通就可以事前化解致命的伤害。我们只要用心留意我们工作的每一处细节，用心一一做好，俗话说：商场如战场。我们是通信服务公司，行业性质决定了服务是企业的生命，而我们客户部的工作，更是服务中服务。务必要从一点一滴做起，每个细节，每个操作流程，都要规范细致，要让客户感受到联通的服务和关怀，不能有丝毫的马虎。这就要求我们自己必须要做到扎实工作，用心服务，以客户的满意为首要目标。客户在我们的服务中受益决不是一句空谈，我们必须把服务的每一个细节都做好，让客户从点点滴滴的服务中体会到联通的真诚。
　　细节来自于创新
　　着名管理学家德鲁克认为，现代企业管理的一项基本职能就是创新。创新是知识经济的本质特征，也是企业生存和持续发展的灵魂，我曾经看到过一个鲜活的报纸营销创新案例，在某市有四种报纸（A晚报，B日报，C时报，D商报），在以往的竞争过程中，只是在版面的一扩再扩，赠版一张
　　又一张，价格能不涨就不涨，但都没有在整个流程的终端——街头报摊方面做文章，于无声处是惊雷！竞争会带来变化，A晚报使报摊一改多年的沉默形象，一夜之内，将几百个喇叭发到每个路口的报摊上，播放人们熟知的《卖报歌》：卖报，卖报，新闻早知道！A晚报，今日新闻真不少，生活离不了。。交通、股市、时事我来报！A晚报，A晚报，老百姓的知心报……播放的乐曲，当日新闻提要，很是吸引上班族，纷纷停车购买，A晚报销量在四种报纸中突破重围，销量大增！！一个花费不多的营销策略，却有着出奇兵之效，不得不使人暗自感叹。
　　我们深刻认识到只有不断创新，与时俱进，才能适应市场需求的变化；只有注重细节管理，把工作中的每一件小事做细，才能为客户提供一流的服务。最终才能在市场搏击中增强我们企业的竞争实力，才能保障企业持续稳定健康地发展。我们服务创新项目的推出，也正是关注细节的具体体现。例如电子免填单服务，省却了客户填写资料的麻烦，虽说是件小事，却能给客户带来人性化服务的温馨感觉。
　　细节来自于习惯
　　一位名人说得好：“播种行为，收获习惯；播种习惯，收获性格；播种性格，收获命运”。人的习惯就是一种潜意识。“如果让你的手下去送货，你必须考虑5个细节，必须打7个电话；你的业务人员访问经销商，未开口说话之前，必须做5件事；一个戒烟规定，要经历5个阶段，做了一年的细节，顺理成章地全部实现戒烟；……”这是说书中的一些案例，这些案例充分说明了当人做一件事情达到一定熟练程度后，就会变成一种潜意识，变成一种习惯。任何一项工程，都可以分解成为无数个细节，无数个细节严格执行，使其变成一种习惯。细节就是习惯，优秀也是一种习惯！汪中求说如何把细节做好，最重要的，第一是认识，第二就是训练。团队就是格式化，就是将细节训练成习惯。所谓的团队就是经过格式化的模式，能够达到一定默契的队伍，否则只能叫乌合之众，而乌合之众是不可能有战斗力的。所以进入团队以后需要进行格式化，需要进行很多操作规范的培训，必须非常严格的要求格式化的操作，使大家久而久之形成我们的工作习惯。
　　一个个行之有效的细节和关注离不开我们公司全体员工对自己工作的反馈和分析，只有我们认真地剖析，增加我们工作细节关注的程度，提出合理的改革意见，进行行之有效的优化改进，才能为我们下次的工作积累经验。工作的改进和创新正是源自我们对这些细节管理的深化，只有这样，才能真正做到我们工作执行过程的自我提高。例如：每个人的工作安排有量化吗？下属汇报有核实吗？一线员工有情绪管理人员了解吗？竞争对手的营销活动记录了吗？记录的全吗？搞大型营销活动时了解几位顾客的面部表情？客户回访人员的回访记录了起止时间了吗？每一个电话都打的是座机吗？通话时面带微笑了吗？通话时的身体坐得端正吗？记录的错别字及时改正了吗？记录本非常整洁吗？遇到不明白的问题及时请教了吗？同样的问题绝没有犯过第二次吗？……等等。做事就好比烧开水，99℃就是99℃，如果不再持续加温，是永远不能成为滚烫的开水的。所以我们只有烧好每一个平凡的1℃，在细节上精益求精，才能真正达到沸腾的效果。小事不可小看，细节彰显魅力。当我们学习时，学习别人的专业，要注意多多观其中的细节；当我们集中精力，想在平凡的岗位上创造更大的价值时，就要心思细腻，从点滴做起，以认真的态度做好工作岗位上的每一件小事，以认真负责的心态对待每个细节．让我们做事都＂烧好每一个平凡的１℃＂，最终达到成功的目的！
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(4) [厨师培训心得]暑期社会实践_2000字

　　炎炎夏日列日当头。正是因为有这样的环境，正激起了我要在暑假参加社会实践的决心。我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
　　那么，我的社会实践活动就从我的找工作拉开了序幕。我穿着大头皮鞋，带着我的绿色毡帽，骑着我的二手脚踏车带着希望与渴望，开始了我的找工作的征程。一开始，对自己手工艺期望很高，没有月薪两千不干。经过艰苦的找寻工作，很多的地方的招聘都要有工作经验的优先，一听说我没有经验就跟我说“这样吧，你回去等消息吧，如果需要的详，我会通知你的”。经过多次面试的失败，我总结了自己失败的原因。主要有两个方面的原因。一个方面是自己眼高手低，自己根本自身素质没有达到一定的水平，五个方面是自己没有给自己一个很好的定位，没有找准自己的位置。
　　总结了以前的失败的教训，摆正好自己的位置，仅正是社会实践只要有工作，能供饭吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐饮酒楼。老板看我人高马大，身体强壮，就让我来做传菜员。第二天，我便开始了我的暑期社会实践生活。刚开始的时候心理极不平衡。心想来从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培养长大成人，可现在只能端端盘子，瑞怎么着在学校里也是个学生会干部，多少也有点社会能力，心理学徒有点失落再加上传菜部领班是个小学文化的，还对我指手画脚，确实心理上很不舒服。
　　但是，人总是要适应自己自下而上的环境，我不想赐开始就干不下去了，不行，我一定要坚持下去。要在自己的式作的环境中让自己的工作做行很轻松，首先行把自己同领导和同事之间的关系搞好。因此我只好暂时避其锋芒。尽快地熟悉自己所在的工作环境。我所工作的地方是一个两层楼的酒楼，酒店大堂在一楼，楼上有包房，厨房在二楼，传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨管理的机会。
　　厨房是厨师的战场，由其是是生意非常的时候，那种场面真的就跟战场上打战一样，厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品（包括调味品和原材料）都是厨师的武器，锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配，专六负责原材料的精加工，打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅，并且做好装盘，菜品的装饰。蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜，灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制，点心间的师傅专门负责面食点心的制作，凉菜间在另一间房里，负责冷菜的制作以及水果的制作，我们传菜间的工人很简单，只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净，需要配上味碟的将味碟配上，有汤的菜配上汤勺，并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢并且要保持好住处的有效，随时传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和学习，在传菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充实。
　　休息的时候，我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习，传菜部的领班跟我说：“我知道你是大学生大常有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的，不积小流无以成江海；不积跬步无以致辞千里。”他为我指出了工作中的很多错误和缺点，我也一直很虚心地请都领班还对我说，我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样，关键是看此人做事是否勤快踏实，然后他也跟我说：“你看到那掌勺的师傅和做基层工作的徒弟吗？你能看行出他们有什么区别吗和联系吗？“我说：”看不出“。“那我来告拆你，领班说”，做切配的做打盒的徒弟经过长期的踏实的努力就能成为灶上的师傅就能掌勺就能独当一面，这就是他们之间的联系和区别“。领班还对我说：”你跟我们的一些同事不一样，你是受过高等教育的，应该多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年轻人的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗？”确实，听了我的领导对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高，某种程度上，给我指明了很好的一个努力方向。
　　我的老板在走之前也给了我一些指点，他说：“一个人在他的学生时代最重要的是学习东本，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会，然后他给我说了他读书时的事，他说他读书的时候，也是求知欲非常强烈，想方设法地想多学点东本，放假的时候，经常往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识”。
　　总结我的这次时期社会实践活动，虽然是我的第一次社会实践，但我认为是一次成功的，有用的，受益非同的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的。
 

(5) [厨师培训心得]军训_3000字

       军训
　　军训第一天（09—05—2009）早上7：30准时到学校，集合，排队，上车，向营地出发。9：15到达营地，开始发军装，很难看的迷彩服，很难看的军帽和很难看的鞋。人很多，发衣服就发了一个多小时，10：50正式开始开学典礼和军训的开营典礼，11：25典礼结束，然后，开始排队形。这时候，不幸的事情发生了，刚刚把队形排好，我们班的茜茜，就“英勇”地倒下了，直挺挺地趴下了，下巴磕破，血流如注。于是她被送到医院，下巴被缝了4针（真惨，不知道会不会破相，那么漂亮的女孩子）。我们还没“英勇”的同学，继续排队、训练。12：30，开始午餐时间。伙食是超出想象的差，我真怀疑给我们做饭的是饲养员。没胃口，实在吃不下，但是，想想下午要开始训练，总要给自己补充一点能量，总不能也“英勇”了吧，于是，咬咬牙，还是一口口艰难地吞咽了下去。中餐内容：炒豆芽，肉丸炒西兰花，蕃茄炒蛋，炒猪血。除了猪血是褐色的，其它菜，都是“黄”色的色调。米饭的色彩很昏暗，几乎每粒饭，都是两头黑灰色夹杂着中间灰黄色。午休之后，下午2：40，训练正式开始。今天主要是队列训练，立正稍息左右看前后转的，甩手踢腿地走。天很热，又闷，汗如雨下，感觉整个人都要被蒸发掉了，但是，只能忍着，因为不可以擦汗，否则就要受罚。直到下午5：50，下午的训练结束，吃晚饭。晚餐内容：黄瓜条，胡萝卜条，肉末炒鸡蛋，玉米绿豆黄豆大杂“炒”，红烧大肥肉，海带汤。还是难以下咽的饭菜，还是要很痛苦地吞下去，吃不完，也是要受罚的。吃过晚饭，6：30，学习唱歌《团结就是力量》，有点不明白为什么要唱这首歌，军训的目的是为了团结吗？为什么不编一个军训“营歌”呢？7：30，学《军营条例》，所谓条例，就是告诉我们，在整个军训过程中，我们需要承担的责任，需要遵守的纪律和需要承担的义务，当然，还有一点点点我们的权利（不是权利义务对等才是公平吗？为什么不是呢？开始想妈妈了）。本来以为晚上只是来点“文”的就够了，谁知道，晚上8：00，继续狂练半小时，拳头腹卧撑（就是以拳头着地来撑）。8：30结束晚练，回宿舍。首先是洗澡，身上已经有晶体盐了。洗澡是要排队的，100多个女生，只有2个花洒有热水，还有几个水管，当然都是冷水。已经没精神再慢慢等了，冷水就冷水吧，当然知道对身体不好，但是已经管不了那么多了。实在没体力洗衣服了，虽然在家里，只要是“上”过身的衣服，妈妈都会洗的，在这里，就不讲究了。今天的感觉，两个字：累！热！！晚上10：30，熄灯，睡觉。住在30个人一间的宿舍里，睡在8个人共有的通铺上层，闭着眼睛，想妈妈，很想很想。
　　军训第二天（09—06—2009）早上5：00，醒了，天还没亮。躺在床上，睁着眼，休息。不敢再睡，怕睡过点。6：00起床，拥挤着，洗漱，用最快的速度，水池位子严重短缺，终于知道什么叫“僧多粥少”。6：30，集合，开始早练，练体能。首先是翻滚爬拿，再就是青蛙、兔子、鸭子的动作，极度地痛苦！！感觉身体上所有的器官，甚至所有的细胞，都还处在抑制状态，麻痹状态，僵化状态。一个小时的早练结束，7：30开始早餐。早餐内容：稀饭，馒头，咸菜，鸡蛋，炒河粉。稀饭名副其实，够稀，咸菜也是名副其实，够咸，馒头和石头的硬度差别不大，颜色差别也不大。8：00，教官还没来，等着教官，休息。想妈妈，不知道妈妈这个时候在干什么，在吃什么，在想什么。9：00——11：00，依然是队列训练。走正步，走得心理和生理都很麻木，已经完全处于一种机械状态。蹲下，起立，走步，反反复复，神经已经高度紧张，因为只要动作少许一点不够迅速，那是要接受惩罚的。11：00，午餐时间，我们继续吃饲养员做的饭菜。内容和昨天差不多，颜色也差不多，黄色的菜看起来青青的，绿色的菜看起来黄黄的。11：30开始中午休息时间。下午2：30—5：50，继续队列训练，前后转，左右看，就是这些。5：50，晚饭时间。晚餐内容颜色味道依旧。6：50——8：40，体能训练，练习手前平伸或抱头，反复起立下蹲，还有手抱头青蛙跳，手背后鸭子走。狂累，辛苦，想哭，体会到妈妈经常说的一句话：“累得都不想活了！”此时，实在就是这种感觉。8：40，洗澡，写日记。本来想洗军装，但昨晚有同学洗了早上没干，只能穿有点湿的衣服，所以，没敢洗了，只是把它晾起来，吹吹风。10：30，熄灯。躺下，开始想妈妈，想哭，很想很想，想得难受。陆续开始有同学拉肚子了，希望我不会吧。今天消费：10元，用来买矿泉水喝。感觉很不舒服，这里的饮用水，有太多辨别不出什么东西的沉淀物质。
　　军训第三天（09—07—2009） 早上5：30起床，浑身上下，哪儿哪儿都疼，心脏也跳得特别快，感觉很心慌。 6：30，集合，早练到7：30，练体能，还是起立下蹲，反反复复。 7：30早餐时间。早餐内容基本和昨天一样。 8：30集合，直到11：10，队列训练，起立和下蹲的分解动作，就是慢镜头地起立下蹲和快速起立下蹲，常规状态的起立下蹲。 11：20——11：40，校长来参观我们训练，我们要表现得格外精神，难啊！！痛苦啊！！ 11：55，午餐时间。午餐内容差不多。 12：30，午休。累，真想死在床上。 下午2：30，集合。队列训练，我终于英勇受伤了，两个胳膊肘严重擦伤，血一下子就涌了出来，伤口被汗水“腌”着，疼得有要虚脱的感觉。脚也肿得很厉害，明显感觉到本来有点大的鞋子，开始挤脚了。 5：50，晚餐时间。6：50集合。 晚上的训练没有参加，严重头疼、头晕、肚子疼，军医批准让我休息。来“那个”了，极度痛苦！！在宿舍，用班主任给我的红糖泡水喝，其实红糖水并不好喝，平时我也不喜欢，但是，这样的时候，这杯红糖水，给我带来的是很温暖的感觉，心里的温暖，让我身体上的难受，似乎也减轻了一点，我们年轻的班主任瘦小的形象，在我心目中，顿时高大了许多。 楼下有个投币电话，真的很想给妈妈打个电话，却又不敢，怕妈妈担心。 洗澡，大家还没回来，没人和我争，算是洗了一个干净一点的澡。然后，写日记。 10：30，熄灯睡觉。 今天消费：2元买饼干，晚上因为不舒服，吃不下饭。2元买矿泉水，10元，买卫生巾。
　　军训第四天（09—08—2009）5：00起床，6：30集合。6：30——7：30早练，练习走正步，走齐步。然后是正步换齐步，齐步换正步……反复循环练习，感觉这个周而复始，没完没了。7：30早餐。8：20——9：55训练，练习站军姿。昂首挺胸，双手紧帖裤缝线，提高PP，两眼平视，连眼珠也不让转，相当于我们小时候玩的“我们都是木头人，不许讲话不许动”那种状态。以下时间均在宿舍卧床休息，头痛，头晕，肚子疼，甚至有意识模糊的感觉。军医给我开了点药吃。休息之后，感觉好了一点。写多几句。我们班的教官，是个年轻人，20出头，象个小孩子，广东肇庆人，样子很凶，实际上也很凶，经常体罚男生，还算好，我们女生几乎没被他严重地惩罚过。严格要求嘛，也没什么，军训本来就是这样，但是，他的粤式普通话，让人听得实在辛苦，每次喊口令，我们都是连懵带猜的，很难听出准确的信息。不怕他说广东话，也不怕他说普通话，就怕他说这种不咸不淡、两头夹生的粤式普通话。晚上同学回来，听他们说了这么个事，很好笑，可以做为军训的花絮报道一下。下午队列训练，教官突然说了一句：“注意表情！”于是大家马上面带微笑，一个个都好好表情的。教官生气了：“你们不好好练都笑什么？”有同学说：“不是你叫我们注意表情的吗？”教官火了：“什么注意表情？我是叫你们注意表情，不是注意表情！！”连续说了几遍，同学嘀咕：不是注意表情还是什么？后来终于有聪明的同学反应过来了，原来教官说的是“注意标旗”，不是“注意表情”。——救命啊！要命的粤式普通话啊！！晚上10：30，熄灯，睡觉。今天不想妈妈！想妈妈明天煮给我吃的好吃的东西，想好好洗个热水澡。
　　军训第五天（09—09—2009） 5：30，醒了。6：30，集合。 6：30——7：30，早练。把这几天学的一些动作复习一遍，并学习了标准敬礼动作，为下午的检阅做准备。 7：30，早餐。 8：10——8：50，训练，站军姿。很热，两眼平视真的很难做到，太阳实在太狠了，我们简直就想把眼睛闭上，但是不可以，我们只能顽强地“提升”我们的上眼皮。 以下时间我依然卧床休息。 中午大家回宿舍，都忙着收拾好行李，准备好下午一结束，立马走人，一点都不想再呆这里了，多留一会儿都不愿意。 下午2：30起床。 3：00开始，队列，接受校长的检阅。我们迈着整齐的步伐走着正步，校长从检阅台上走下来几步，向大家挥手。 校长：“同学们好！” 同学们：“校长好！” 校长：“同学们辛苦了！” 同学们：“为学校争光！” 于是，脑子里出现电视上常看到的镜头。 首长：同志们好！战士：首长好！首长：同志们辛苦了！战士：为人民服务！ 脑子里的镜头和现场的情景交叠在一起，反复交替，有点电影蒙太奇的感觉。 3：25，军训结束。 4：00，上车，回来。路上，心就已经飞到家了。
　　军训归来（09—10—2009） 昨天下午回到家里，妈妈没在，我去同学家给妈妈打了电话，然后在楼下大堂里等妈妈，和前台的姐姐聊天，控诉我们这几天悲惨的生活。 妈妈回来，我冲上去抱着妈妈就哭，才不管旁边谁看到了，才不管是不是难看呢！反正我是百感交集。因为想妈妈，因为觉得委屈……说不上什么感觉。很奇怪，脑子里突然出现了一首歌的旋律《翻身农奴把歌唱》——是谁把咱们翻了身……
　　军训总结（09—11—2009） 军训回来，脸晒得象黑炭，如果在脑门上画个月亮，整个就是一包青天了。妈妈说，军训的好处，在我身上，她能看到的最直观的一点，就是我的腰板直了，不驼背了，妈妈说：真好，省了一个背背佳。 军训过程中的辛苦和累，在当时是痛苦的，其实过后，也觉得没什么，毕竟还年轻，没至于扛不住。但有些问题，却不得不说。 首先是伙食。好不好吃是其次，这我们倒不挑，但是卫生应该是最主要的，特别是在天气湿热的深圳。 饭里的石子和沙太多，考验着我们的牙齿；菜里的昆虫肢体残骸太多，让我们在军训的同时，学习了生物实验课上的知识；汤里的苍蝇和蚊子的尸体，在帮助我们挑战生理（特别是肠胃功能）的极限，我们可以忍住不吐，培养了我们顽强的意志；饮用水里，沉淀物和悬浮物太多，而且因为难以辨认是何种物质，充分引起我们的好奇心和求知的欲望。 我们看到，厨师切菜就是在露天的，菜摆在地下，是可以用脚踩的，切完之后，随便在一个大桶里过一下水，就当是洗过了。切菜的师傅穿的衣服看上去很脏，而且，衣服是不扣上的，敞着，切菜的过程中，不停地用手擦汗，甚至擦鼻子。 我真想告诉他们：你们付出的辛劳的汗水，我们看到了，我们会铭记在心里的，不用让我们吃到肚子里啊！ 打饭的时候，师傅的大手指，就那么插在我们的饭盒里，我不知道他们这么做，是为了故意考验我们，还是觉得我们应该没感觉，或者，就是他们一向就是这样，习惯罢了。 想起一个笑话：服务员端汤上来，顾客说：“你的手指浸到我的汤里了！”服务员答到：“没关系，不烫。”——以前听过的笑话，这个时候想起来，却笑不出来。 还要说的是这里的军医（当然不是电线杆广告上的老军医啦）。军训受点皮外伤，本来在所难免，我们也确实比想象中的自己要坚强。但是坚强不表示我们要不爱惜身体，于是，我们就要去看医生。 不说别人的事，就说我自己看医生的经历。 第一次，胳膊肘受伤，擦伤程度比较严重，有鲜血流出，军医的处理，只是拿点双氧水帮我擦了一下。我想，因为训练在室外，地面很脏，是不是应该先清洗一下伤口呢？但是没有。而且，双氧水对于我们还算稚嫩的皮肤，是不是损伤会比较大呢？难道就没有一点酒精或者碘酒碘伏之类的东西吗？ 受伤第二天，我的伤口还是渗出有点黄色的液体，显然是有点发炎化脓了。但是军医说：“出水就要结茄了，就快好了。”——是这样吗？我不知道。而且，是不是所有的液体，都可以称之为“水”啊？我也不知道。 第二次去看军医，是因为肚子疼得厉害，军医没问我任何原因，具体疼痛部位，疼痛状态，而是直接拿了几颗药让我吃。我吃了，不见症状好转。走之前妈妈说了，如果吃什么药，一定要拿回一点来，万一有什么事，也好知道原因。回来后才知道，军医给我的，是穿心莲和黄莲素。穿心莲应该是清火的吧，而黄莲素，是治拉肚子的，显然是不对症。 且不说我不是拉肚子，就算真的是，作为医生，也不应该在不闻不问具体症状的情况下，就直接开药给我吃吧，而且，根本是不对症。肚子疼不是病，只是病理表现，究其原因，很多种病都可以表现出肚子疼，难道，都只是这么开药的？这是常识，外行人都懂，更何况是医生，所以，我不认为是军医的水平问题，实在是态度问题，责任心问题。 本来是因为班主任老师发现我脸色很难看，叫我去看军医的，但在我看完医生拿着药走出来的时候，很清楚地听到军医在说：“肚子疼？装得还真象啊！！”——拜托！医者父母心啊，不要那么不善良好不好？？给少少一点同情心好不好啊？？我当时真想去和他争辩，但是，实在是没那个体力，而且想想，这样会被教官骂的，可能还会被罚，还是算了，于是离开。 还有，军训的目的应该是训练体能，培养意志，而不是伤害我们的身体。一天超强度训练之后，我们浑身是汗，只能用冷水洗澡（如果慢慢排队等热水，是没有可能按时在熄灯时睡觉的），不仅不利于恢复身体的疲劳，而且对身体绝对是有危害的，特别是对女孩子，更特别是对有些来“那个”的女孩子，简直是摧残身体。 还要说说小卖部的事。军训地点只有一个小卖部，但凡买东西，就只有这一个地方。出发前，老师是说到营地是不许带零食的，但到了那里才知道，只是不许带，不是不让吃，要吃可以，在小卖部买。因为是唯一的，在一定程度上，就是占领垄断地位的，吃的，用的，只要买，就只能在这里了，显然小卖部是卖方市场，是强者，我们这些消费者就是弱者了，态度恶劣咱也就认了，但东西也很贵。比方说我买的那种卫生巾（只有一种），市面上的价格是3元，在这里却是10元，不可以讨价还价，也没什么可挑的。当然，你也是可以有选择的，你的选择就是：买，或者不买。 也不知道这个小卖部是不是交税，我觉得他们可能是不交的，因为他们没有发票。
　　后记 回来那天晚上，妈妈说带我出去吃饭，然后问我想吃什么。我告诉妈妈：只要菜里没有昆虫的残骸，只要汤里没有苍蝇和蚊子的尸体，只要饭里没有沙石的，去哪里吃都可以。 于是，我和妈妈一起去吃客家菜。 我终于吃到了这一个星期里，最好吃，也是最顺溜（不硌牙）的一餐饭。
 

(6) [厨师培训心得][5月征文]感悟分享_700字

　　有人说：分享是一种博爱的心境。
 
　　有人说：分享是一种思想的深度。
 
　　有人说：分享是一种生活的信念
 
　　分享到底是什么？我在大自然中找寻。
 
　　我问那田野里刚钻出地面的小草，柔嫩的小草昂着头：“分享就是尽我自己的一份力量，给人们带来一丝绿意。”
 
　　我问那山坡上芳香流溢的花儿，花儿嫣然一笑：“分享就是为人们张开我的笑脸，释放宜人的清香。”
 
　　火红的太阳，你能告诉我，什么是分享吗？太阳笑呵呵地告诉我：分享就是让人们沐浴阳光，尽情享受着温暖。”
 
　　清澈的河流，你能告诉我，什么是分享吗？河流欢快地告诉我：“分享就是将沁人心脾的清凉和惬意，传给每一个在水中嬉戏的人们。”
 
　　分享到底是什么？我问身边的人们。
 
　　厨师说：分享是让客人们品尝我精心制作的美食。
 
　　老师说：分享是让学生们获得知识与学习的方法。
 
　　志愿者说：分享是无偿为社会贡献青春活力，为人们奉献一份温暖的精神。
 
　　爸爸妈妈说：分享是节日里一家人围坐在餐桌旁，互相夹菜，唠叨家常的温馨。
 
　　分享到底是什么？我走进书本。
 
　　杜甫认为，分享就是“肯与邻翁相对饮，隔篱呼取尽余杯”中，在自己万分孤独时，佳客盈门，便将自己的喜悦之情毫无保留地倾吐给对方的乐趣。
 
　　李煜认为，分享是“问君能有几多愁，恰是一江春水向东流”中，当他感伤、痛苦不已时，向风儿寄托哀思，向雨儿倾诉苦痛的哀伤。伯牙认为，分享是山清水秀时，弹一曲激情澎湃的“高山流水”，与子期共赏这份相遇相知的情谊。阿炳认为，分享是用颤悠悠的、悲凉沧桑的二胡琴音拨动人们内心深处的那根弦，润湿人们的心田，他希望人们能分享他的音乐，分享他的快乐的美好情愫。
 
　　我豁然开朗，因为我已经明白了什么是分享。
 
　　分享，是人生一宝，也是一种大智慧。与人分享快乐或悲伤，你的痛苦会减半，而你的快乐却会翻倍。
    六年级:蒋欣洁

(7) [厨师培训心得]“庖丁解学”_2000字

　　“庖丁解学”　　——望细品，引共鸣，激发一代人。　　随着知识经济的深入发展，知识的价值也在逐步的提升，学习已经成为人的一种生存方式，一种持续的心境，而作为莘莘学子的我们要跟上时代的发展，应对时代的挑战，就必须大兴学习之风，那么在这个物欲横流的社会我们如何做到静下心来，全心全意高效的学习呢？这便需要我们不懈的去探索。就我个人而言，我认为在学习的道路上并没有什么对与错，只有适不适合的说法，即就是我们如何打开我们自己的学习之门。那么接下来就让鄙人“庖丁解学”一番。　　赢在态度。大家都知道孟母三迁的故事，环境对一个人的影响是巨大的，而生活在21世纪的我们，过着充裕的生活，享受的是帝王般的待遇，可我们面对的是罂粟花般的诱惑，于是年轻的我们成了，“不务正业，不思进取”的代名词，我们缺少了对学习的热情和渴望，我们失去了对学习该有的热忱，所以学习就成为了我们的最大负担，大部分的同学对学习都有“亚历山大”的情怀。　　那么说到底，我们现在该对学习抱一种什么态度呢？引孔子先生的一句名言“学然后知不足，教然后知困。知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也。”倘若我们能在学习中抱着这样的态度去，那么我们就已经赢在了起跑线。　　可是问题又来了，不是每个人都像孔子那么好学，我们人类都有惰性和欲望，何况我们面对的诱惑又多，难就难在我们如何去克服这些所谓的“干扰项”。我的同学曾经有这样的一段经历，他在香港旅游的时候，一位来自韩国的年轻人向他问路，英语不扎实的他在给人指路的时候把走“oneminute”说成是“onemile”结果那位韩国人就懵了，事后他和我回忆说当时他感觉自己无地自容，学了十几年的英语，到真正要用的时候尽派不上用场，于是从此他深刻的体会学习的重要性。其实对很多参加“爱心包裹”活动的同学都有这样的感悟，当我们遇到外国人的时候，大部分的人要么选择避开，要么选择视而不见。对于这种体验，大家都会去反思，也许在今后的学习生活中就会改变对学英语的态度。这就是我给大家的一个改变学习态度的方法，给自己一段不一样的体验，多走出去看看，你会发现学习的意义！　　胜在方法。我的高数老师曾经在课堂上说过“其实学习就是简单的记忆”。我非常赞同，这就好比厨师烹饪一道佳肴，记忆的内容好比食材的准备，只有准备好了食材，你才会进行下一步的加工，但是食材的准备这里面可是有大学问的，无论是从食材的挑选还是比例的调配都很重要，这也给我们在记忆的时候提了个醒，我们应该捡重点，有选择的记忆。　　其次就是要有步骤的学习，我的班主任13级国贸专业的韩玉学姐，曾经在期末考试中高等数学一科取得满分的优异成绩，这对于大部分同学都是很难做到的，但是她给我们的回答却是很简单的回答，高效的课堂效率和及时的课后复习，一定的习题量，按这种三步走的方法，对于时间充裕的我们高数的学习并不难，也很容易做到。　　大家一定有这样的感觉，我们学到的知识很零散，每次要用知识的时候我们总是无根可循，高中的时候我在校报中有看到这样一篇文章，专业英语学习者和一个普通英语学习者，他们在词汇，语法等方面的学习的差别是不大的，可是为什么毕业后他们的英语的水平会不同，大家可能会说，他们学得更难，但其实不是的，他们之所以有优势是因为他们的知识是系统的，理论的，这就是我要说的第三个学习的方法，即树干枝叶法。这种方法有一种有趣的说法，先把书读薄，在把书读厚，我们在学习每本书之前我们先浏览目录，看看本书的大概的条理和安排，抓主干，做到了然于胸，这样我们就做到把书念薄，之后我们对每个知识点进行仔细学习，掌握好这些知识后，经过我们大脑的加工后，又将这些知识点挂到每一个树干上，这样就相当于给自己构建了强大的知识网络，以后需要用时我们只要顺藤摸瓜就好了，这种学习的方法的持久性最强，也最轻松！　　中央电视台科教频道有播出一档《我爱发明》是我节目，讲的是农民通过实践去发明，又通过实践去改进自己的发明，我觉得这跟我们的学习很契合，知识就是在反复的实践应用中检测，但我们费尽千辛万苦学到的知识没有可利用的地方，我们必然会觉得可惜，尤其是在大学专业的学习上，一定要和实践相结合，知识只有在应用中才会有新发现，这样的一个循环，我们才能学到更多的知识。　　贵在坚持。现在很流行的说法，可持续性的发展，任何一件事或一个人的成功都不是一蹴而就的，他们都是一个从质变到量变的过程，我们的学习也是如此，学习的可持续性不言而喻，这方面的事例有太多太多，这里就不细说了，但是去坚持学习的人少之又少，所以现在大家都提倡树立终生学习的理念，但这毕竟很难做到，你总有一万个理由去拒绝学习，那么我们到底该怎么去让自己坚持学习？其实很简单，目标和奖励相结合，给自己设定短期目标和长期目标，每完成一次短期目标我们就给自己奖励一次旅行或者一顿美食，再或者秀秀你的朋友圈，让自己多些成就感，这样有松有紧的学习会增加你对学习的兴趣，增强你对学习的新鲜感。　　我坚信学习是没有捷径的，不积跬步，无以至千里；不积小流，无已成江海；学习一定有一个循序渐进的过程，欲速则不达，想要在学习的道路上有所收获，我们一定要付出持久的努力！

(8) [厨师培训心得]走复兴路圆中国梦心得体会_1200字

　　梦，是一道永不熄灭的光，梦就像一片海洋，带给我们希望，给予我们前进的力量。每一个人都有梦想，每一个民族都有梦想。中华民族的梦想是什么？是实现中华民族的伟大复兴。这是中华民族最伟大的梦想，这个梦想就是中国梦。中国梦，凝聚了几代中国人的夙愿，是每一个中华儿女的共同期盼。它记录着中华民族从饱受屈辱到赢得独立解放的非凡历史。
　　大家都知道鸦片吧？中国人民的反帝斗争要从1840年的鸦片战争说起。一共有两次鸦片战争。第一次发生在1840年六月至1842年8月。第二次发生在1856年10月至1860年10月。两次鸦片战争使旧中国逐步沦为半封建半殖民地社会。给中华民族带来严重的灾难。但是，朝廷中，有一位非常有见识的大臣，名叫林则徐。他在虎门滩把两万多箱200多万斤鸦片在23天内全部销毁。这一壮举大长了中国人的志气，灭了外国侵略者的威风。虎门销烟揭开了我国近代史上反帝斗争的光辉一页。
　　土地革命战争时期，中国共产党创建了第一个农村革命根据地—井冈山。井冈山斗争中，流传着许多毛泽东和朱德的故事，其中“毛委员挑梁在井冈”和“朱德的扁担”最感人了。
　　毛委员挑梁在井冈的故事是这样的。井冈山的很少，都不够吃。有一天中午吃饭，炊事员抬出来的竟是一罐黑乎乎的薯丝，大家都不不敢盛，毛委员见此情景大口大口的吃了起来，吃了一碗又一碗，大家剪毛委员带头也吃了起来。毛委员对大家说：“我们在山里吃到薯丝好不容易的，我们红军是为老百姓打天下的，有一年老百姓没有吃的只吃树叶。想到这一些些苦事，我觉得有薯丝吃就是蛮不错了。”听毛委员一讲，大家吃的也特别香。当天下午毛委员就带领红军战士们去挑梁，整整挑了一下午。
　　朱德的扁担的故事又是怎样的呢？
　　朱德每天都和战士们去山下挑粮战士们怕朱德日夜操劳太累，劝他也不听，战士们就把朱德的扁担藏起来，可是朱德又削了一个新的扁担，还刻上了“朱德记”三个字，战士们你看看我，我看看你，不知道说什么好了。朱德笑着说：“以后谁要再藏我的扁担，我可要批评了。”
　　井冈山的道路，不仅仅是一条山路，而是通向革命胜利的道路。
　　让我们来听听小雨来的故事吧。
　　有一天中午，小雨来自己在家，交通员李大叔被日本鬼子追了，他对雨来说：“对谁也不许说我来这里。”日本鬼子来了，小雨来宁死也不说出李大叔的藏身之处，令人感动极了。
　　看着这一个个英雄人物，连一个小小的还在念书的孩子为了我们的祖国，为了争取民族独立、人民解放，都可以牺牲自己，让我们走向复兴之路。我也可以，我要好好珍惜我现在的美好时光，因为这些都是那些英雄人物用自己的生命换来的，我要勤奋学习，接过前辈手中的旗帜，奋发向前，为实现中国梦而不断地探索奋斗！
　　在建设有中国特色社会主义的前进道路上，我们还将面临许多困难和挑战，只要我们胸怀理想，坚定信念，脚踏实地，苦干、实干，巧干，就一定能够圆美丽的中国梦！
 
    五年级:觅心女王

(9) [厨师培训心得][8月征文]亢奋学期_1500字

　　这是家庭的教育，是恶魔的训练。究竟会遇到什么样的境遇，是迷失，还是寻找？它似乎是谜一般的珍宝——题记
　　她是一个一分钟也闲不住的女孩，坐在凳子上，还没把凳子的脸捂热，就不耐烦的动来动去。她在学校从不这样，可是不知道为什么一到了家里就成了闯祸大王，从小时候到现在，她的壮举数不胜数。每到放假的时候，除了吃喝睡，她似乎一整天就往外边跑，她不喜欢呆在家里，更不喜欢一个人孤零零地坐在电脑前面，因为她不喜欢玩游戏，看着游戏，她似乎有一种说不出的无奈。我就是她，是那个闲不住的孩子，拥有“多动症”的孩子。
　　今日不同往时，半随着暑假没考好的钟声，我迎来了一个不知是福是祸的暑假。因为学习的原因，母亲为我重新安排了学习计划，虽然我知道，这种事应该自己计划更为妥当，当时仔细想想有时候吸取一点他人的意见也不是不可以的。我对她的计划洗耳恭听，才听一半我就被五雷轰顶愣住了，像是突然的晴空，突然来了个倾盆大雨，把毫无准备的我淋成了个落汤鸡。‘哪儿都不准去，这怎么可能。这不是等于要把一个小鸟一辈子囚禁在牢里吗？不，这太残忍了。我心里这样想着。但看着母亲那从来不易皱锁的眉头，我知道这件事已经到了无法挽回的地步了。于是我把想说的话又咽了回去，化成了空中的一声隔，那么响，却那么不是滋味！
　　我似乎成了生意达人，因为家里是做生意的，他们便要我跟着他们学学，好叫我知道这日子不是那么容易混过来的，还要通过打拼。但是，虽然话是这么说，我心里也是明白这个道理的，可是实践起来总不是那么容易。每当我看到时不时有一个顾客那种嚣张拔横的脸，我就很不是滋味，像是我上辈子欠他的似的，不仅如此，还得喜笑颜面的对他，若是看到你一张苦瓜脸，便又大声喧哗起来“哎呀，瞧瞧你女儿，真是的，不就让她……就这样了……真是得罪不起呀！哎呀……”那滔滔不绝的口吻，带给我的只有一顿训斥。见到我被骂后，又假情假意的劝我妈不要说我，但突然又来了个360度大转变“不过，现在的小孩是该管教管教了，免的长大以后不听话，到时候你就打不过她啦”谁叫我妈偏偏是一个喜欢“听”煽风点火的人呢？只见一爆粗口“她敢，她就算长的再大我也敢打她，还怕她打我不成！”我不经，一肚子苦水，我可什么也没说啊，你们怎么就能唠上个半天呢！于是，我也深刻的意识到，要想不受这样的窝囊气，就得有出息，就得拥有丰富的知识。一个没用的人谁都可以欺负你，不管你有没有错，看你不顺眼就骂。
　　弹指之间，我又从一个小小的“生意人”转变为了“厨师”。杨氏教育又正式开启。男人就得会干体力活，不会煮饭、洗衣服都没什么的，‘懒’、一点这也是可以原谅的，谁叫他的命好，是个男丁呢！而女的就必须得是上得了天堂，下得了厅房。还要会打扫家务，如果这你都不会做，那么你就妄为一个女儿身了，虽然为此我也有过拼死辩解，但换来的只有蛮不讲理的答复“别人是别人你是你，她们不会做，但你必须得会！”就这样，我莫名其妙的肩负了“厨师”的任务。拿着一把不知是否有善的刀，在手心里摇摇晃晃的举着，菜没切多少，手心里倒是捏了一把汗！生怕哪个不留神，一道砍下去，看见一堆不知由何而来的血红东西，再定睛一看的时候，发现是一堆血。我可不想噩梦成真啊！看着油，“噗噗”的在锅里溅着，一副准备攻击的样子，看着我慌了，不管三七二十一轰隆隆的一把把菜倒进了锅里，只听噼里啪啦的声响。翻炒着菜，像是无味的日子，不知哪里是头哪里是尾，就这样迷迷糊糊的闯着。而那倒入锅里的味料，就犹如是那人生路上的绊脚石，虽人看起来是那么的不起眼，但是带来的酸甜苦辣却是要人用一辈子来忘记。晃晃，菜熟了，放进盘子里，就如那年老的人，等着老去，等着死亡。等到这盘菜被消灭了的时候，人的一辈子也结束了。
　　人生不就是如此吗？出生入死是必经历的过程，但是人生的价值观就在于那中间的炒菜时刻。是平民还是名人，就在弹指挥霍的那一指间……这是充实的一段生活，是体验，它比我在学校里学到的知识还宝贵得多。如数家珍，原来就在自己家里……
    初一:杨鑫

    点评：本文选材非常别致，当大多数孩子的暑假都是游山玩水、补习培训的主题时，作者是做了一回“生意人”和“厨师”。
　　不仅如此，作者还从真实的社会生活中感悟到了一个人的地位应该是由自己的知识水平决定的。
　　内容充实而思想深刻，这就是本文成功的关键。
　  点评老师：马娟娟

(10) [厨师培训心得]梦想_550字

　　人的梦想有很多，真正能实现的却很少。想完成梦想的路上曲曲折折的，想要过去就要不怕辛苦、不怕累的精神。小时候我有很多的梦想，比如当宇航员、厨师、蛋糕师、老师、以及当写小说的作家。这些都是我的梦想可是，我在长大的路上发现，梦想不是说完成就能完成的。现在我梦想只有一个，那就是当作家。不是因为我怕累、也不是怕不想坚持，当宇航员也要有不怕死的精神，这点我做不到，因为我不想离开我的父母他们需要我。当老师就要对学生的学习负责到底，老师要准备课上的课文、要总结。当老师的责任太重了，我认为我不能胜任这个职位。我选择当一名作家，我可以把我写的作文、小说，发表在网上、空间、还可以编成书卖出去。我认为我有当作者的天赋，我想让喜欢我写的作文、小说的读者或是没看到我写作文的读者有看我有在坚持！
　　我经常写作文给老师看，每一次给老师看的作文。老师都会细心的把错给我圈出来，让我知道哪里错了，好让我以后不再犯错。每次给老师看的时候，老师都说我很有进步。我认为我已经跨出第一步了。接下来有很多步等我走。我要坚持下去！
    初三:李淑敏