螺蛳肉3篇

第一篇螺蛳肉:舌尖上的螺蛳肉

放暑假了，我和妈妈回到了老家平顶山，住在二姨家，二姨家就在水库旁边。最近，水库的水少了，妈妈见岸边有人摸螺蛳，对我说：“我们也摸点螺蛳回来，炒炒，让你尝尝螺蛳肉。”我说：“好呀！”于是，我、妈妈还有二姨一起去摸螺蛳，我在浅水区摸，妈妈和二姨在较深的地方摸，螺蛳生长在水底的石头缝里、淤泥里、沙土里，需要用手在水底一点点摸索，有时会摸到空壳。我这里摸的比较少，而妈妈那里摸了整整一袋。把螺蛳拿回来，放在一个铁盆里接上水，让它们吐身体里的脏东西。
第二天早上，二姨发现水污浊不堪，赶忙倒掉脏水，换上清水，她还发现很多螺蛳上面都有一层绿锈，很不干净。这么脏，可没法吃呀。二姨用手使劲搓，也搓不掉。怎么办呢？二姨左思右想，想出了办法，就是用磨铁用的砂纸一个个把它们打磨干净，这种砂纸二姨家正好有，妈妈和二姨磨了一个多小时，终于把螺蛳都磨干净了。淘了好几和，泡在清水里，又在水里撒了点盐，给它消毒，让它继续吐脏东西。
第三天早上，水里只有一些脏东西了，说明螺蛳体内的脏东西基本吐完了。为了让炒的时候好入味，还需要把螺蛳的尾部剪掉，这可费了姥娘、妈妈不少功夫，螺蛳的尾部又坚硬又光滑，剪起来费劲极了，姥娘手上都磨了一个大泡。最后把螺蛳反复淘洗干净，一切就准备妥当了，这就可以炒了，二姨在锅里先倒油，烧热后放入姜、蒜、辣椒、大茴香、八角等调料，炒香了，就放入螺蛳，翻炒几分钟后，再添两碗水，开始炖，等水差不多熬干了，就炖好了。
中午我如愿以偿地吃上了美味的螺蛳肉，说起来螺蛳肉真是小得可怜，只有黄豆粒那么大，但吃起来却鲜美异常。我不住嘴地吃了个够。一家老小齐上阵，忙活了三天，只为了这舌尖上的美味，值得吗？我说值得！

第二篇螺蛳肉:吃螺蛳

清明前是吃螺蛳的好时候。
今天，爸爸买了一大盆螺蛳，准备晚上烧了吃。只见妈妈在拿老虎钳剪什么东西。我立马跑过去一看，原来是螺蛳。我问妈妈：为什么要把螺蛳的尾部剪掉？”妈妈说：“如果不剪掉就吃不到螺蛳肉。”我听了频频点头。
晚上，妈妈炒了一大盘香喷喷的螺蛳。爸爸、妈妈以迅雷不及掩耳之势吃了起来，“啪——啪——”一个个螺蛳壳和螺蛳“屁股”被吐了出来。我拿筷子夹起一个螺蛳，再取出一根牙签，挑肉吃。
我看见爸爸妈妈用嘴去吸螺蛳，只见他们很轻松地把肉吸出来了。我也学着他们的样子用嘴作文去吸，结果，太用力了，连螺蛳的“屁股”也吃进去了，我伸出舌头：“臭！臭！臭！”我又夹了一个小螺蛳，用小力一吸，再把“屁股”连接部给咬断，一块鲜美的肉就到嘴了，嘴里吃的螺蛳又鲜又辣，实在是吸引人的食欲。我再夹了一个，我左吸吸，右吸吸，头吸吸，尾吸吸，终究没有吸出来！妈妈教我把筷子往螺蛳里一捅，再一吸，肉就出来了。我半信半疑地拿起螺蛳，照妈妈说的去做，我也照着样子，先用力把肉捅进去，再用力一吸，果然有效！
“啪——啪——”一碗螺蛳很快就被我们解决了，我放下筷子，回味着螺蛳的鲜美。

第三篇螺蛳肉:钓龙虾

暑假里，我去了同学张晨家。
他家附近有很多的池塘和沟渠，里面布满了水草，张晨说这里面有很多的龙虾。我从未钓过龙虾，便兴致勃勃地和他一起去钓龙虾。
我们需要用河蚌肉或螺蛳肉做诱饵，把它系在一根结实的线上，线的另一头就系在一根粗木棒上，这样，一根简易的钓竿就成了。我们找了一口合适的池塘，就诱饵抛到水中，然后静静守候。
鲁迅先生在《社戏》中写道：“虾是水世界里的呆子，决不惮用了自己的两个钳捧着钩尖送到嘴里去的。”坐在池塘边，我默默地想着老先生的钓虾经验，希望这第一次钓虾能有收获。
过了一会儿，张晨的线就在一下下地动，我压着喉咙紧张地说：“上钩了！”张晨说：“这还没有上钩，它在试探呢！”又等了几秒钟，张晨将虾竿一提，一只通体暗红的大龙虾就被提上岸来。过了不久，张晨又钓了第二只，可我的钩仍是无“虾”光顾。
漫长的等待伴随着草丛中无名小虫的叮咬，烈日曝晒下的我开始气馁了。我挥手抹了一把满脸的汗水，叹口气站起身，准备鸣金收兵。可就在这时，我的线在一下一下轻微地抖动。我心里一紧，马上蹲下捏紧木棒。张晨也赶过来说：“慢点慢点慢点！”我屏住呼吸，努力控制不让自己的手颤抖。眼见线抖动得越来越厉害，我不等张晨发话，猛地将线一提，哈，一只红彤彤的大龙虾带着一串水珠跌入身后的草丛中。我丢下钓竿，拨开草丛，一把按住它的头。它也负隅顽抗，用硕大的双钳狠命地夹我的手。等我挣脱它那双铁钳把它放进水桶后，我的手指都红肿了一块。
有了这个“开门红”，我接着钓了一条又一条大大小小的龙虾，几乎可以和张晨势均力敌了。