冬至吃饺子的图片大全_2018冬至吃饺子的图片 2018冬至吃饺子有图有真相

导语：冬至吃饺子现在说来是为了纪念张仲景，也有说是为了纪念当年女娲造人的，但不管怎么说，冬至吃饺子已经是根植在人们心中的一种传统经久不息，世代相传。今年的冬至节气就在眼前，2018冬至吃饺子的图片送给你，2018冬至吃饺子有图有真相哦！

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冬至饺子怎么做

原料：豆角、猪肉、大葱、姜末、花椒粉、生抽、油、盐、味精、面粉、清水

1、猪肉切大丁，加入盐、生抽、姜末、胡椒粉、味精调匀，腌2小时。

2、长豆角洗净，控干水分，切小丁。

3、大葱两棵，切大片。

4、将大葱和豆角丁混合，加入油搅拌均匀。

5、加入腌过的猪肉丁，搅拌均匀，馅子就做好了。

6、面粉加清水，和成软和的面团。

7、面团和好之后，静置饧半小时，揉成光滑的面团。

8、面团揉好，用手在中间挖个洞。

9、慢慢将其搓细，揪断，搓成合适的粗细。

10、揪成小剂。

11、按扁。

12、擀成圆皮。

13、饺子皮填上馅，用勺子背压实。

14、捏紧，饺子包好。

15、锅内放水，烧开，放少许盐，可以防粘。将饺子下入锅内。铲子背面自锅沿朝一个方面慢慢推，使饺子散开，防止粘连。

16、烧开，点凉水，反复两次，开三开，饺子上浮，肚子鼓起。就说明饺子熟了。