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中国元旦美食

流传至今的元旦食品要数饺子和年糕了。

元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。如明万历年间沈榜《宛署杂记》说，北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食，奉长上为寿”。明嘉靖时山西《曲沃县志》记载：“二日制扁食包金，邀婿争福。”元代扁食一词在民间流传下来。

元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二记载，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，日年年糕”。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。

英国元旦美食

英国的新年庆祝活动大都在除夕之夜举行，"迎新宴会"，便是其中之一，这种宴会分"家庭宴会"和"团体宴会"两种，宴会通常从除夕晚上8时开始直至元旦凌晨结束。宴会上备有各种美酒佳肴和点心，供人们通宵达旦地开怀畅饮。

朝鲜元旦美食

新年期间，朝鲜人除了享以美酒佳肴外，还必须要做一种用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等蒸煮成与我国的八宝饭相类似的甜饭食用，以预示家里人丁兴旺、日子过得像蜜一样甜。

新加坡元旦美食

特别推荐：捞起鱼生

“捞起鱼生”味道鲜美，寓意“风生水起”。新年里，新加坡人则一定要吃“捞起鱼生”，它的色彩丰富，味道鲜美，由于象征“风生水起”，寄托着人们对来年幸福的希望，有很好的兆头，因此广受欢迎。

食用方法：这道菜吃的时候要用筷子把鱼生和生菜、西芹、红萝卜等多种配料拌匀。

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元旦习俗：祭祖

　　新年也称为“元旦”，是一年岁月的开始。元旦的第一件事就是祭祀祖先。从元旦子夜直到大地天光，各地祭祀祖先的时间并不一样，但总是不断地有人家行礼、拜天地、迎神、烧纸钱祭祀祖宗先人。

　　祭祀祖先时，把祖宗们的牌位依次摆列正厅，牲醴酒浆、纸马香帛，都整洁齐备。然后长幼依序上香跪拜，事后分别侍立供案两侧。有些思亲至切的子弟，矮凳侧坐，陪守通宵达旦而不辍。也有的人家在祭祖时，用木刻版画“俎豆馨香”来代替祖宗牌位的。

　　当然，各地祭祀祖先的礼俗存在着相当大的差异。清雍正年间刊印的浙江省《常山县志》卷四说：“元旦拜祖先遗像或牌位，谓之“拜真”。清嘉庆年间刊印的河北省《枣强县志》卷十六说：“正月初二上坟，俗名‘送爷娘’。”

　　清同治年间刊印的江西省《宜黄县志》。卷八说：“元旦，子孙必至祠拜祖，孩提均至，按丁给煎饼”。民国初年刊印的山东省《泰安县志》卷六说：“初一、二拜家堂，称祖宗为‘家亲’。”多半的人家是在家祭拜祖先牌位或其象征物，从初一到初三，都有这番礼拜。

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